Фотография тыквенно-шоколадного хлеб.

Похожие рецепты

🕓 55 мин

Хлеб

Тыквенно-карамельный сырный хлеб

🕓 2 ч 30 мин

Хлеб

Пошаговый рецепт абрикосовый хлеб с фото

Ингредиенты

• тыква (пюре) 100 г
• дрожжи (сухие) 1 ч.л.
• молоко коровье 150 мл
• сахар 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• яйца куриные 2 шт.
• масло растительное 50 мл
• какао (порошок) 1 ст.л.
• мука 350 г
• сливки молочные 1 ст.л.

Инструкция

1. Осенний, вкусный, ароматный и очень красивый хлеб из тыквы с добавлением какао. Я приготовила несладкий вариант, но при желании всегда можно добавить больше сахара. В теплом молоке развести дрожжи и сахар, убрать в тепло минут на 10, чтобы поднялась шапочка.

2. Отдельно взбить 1 яйцо и 1 яичный белок, добавить тыквенное пюре (из запеченной и пюрированной блендером тыквы), соль и растительное масло, перемешать.

   

3. Влить подошедшую опару, перемешать.

   

4. Добавить просеянную муку (муки может понадобится больше или меньше). Замесить мягкое эластичное тесто.

   

5. Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и хорошо вымесить.

   

6. Выложить оба вида теста в миску, накрыть и убрать в тепло на 1 час.

   

7. Подошедшее тесто хорошо обмять.

   

8. Раскатать по отдельности 2 овальных пласта.

   

9. Выложить шоколадный пласт теста на тыквенный и свернуть рулетом.

   

10. Выложить рулет в смазанную маслом форму для кекса. Оставить в теплом месте минут на 30.

    

11. Подошедший рулет смазать яичным желтком со сливками. Выпекать при 190 градусах около 30 минут.

    

12. Готовому хлебу дать остыть.

    

13. Вот такая красота получается в разрезе. Приятного аппетита.