Фотография лимонного хлеба.
Лимонный хлеб
американская кухня, лимонный хлеб, хлеб, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт хлебаРецепт приготовления дрожжевого хлеба с начинкой из сливочного сыра, сахара и лимонного крема. Попробуйте приготовить рецепт хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 6
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: Для детей, На десерт
Рецепт американской кухни inga
Готовим лимонный хлеб
Ингредиенты
- теплой воды — 6 ст.л. (дрожжи)
- сахара — 1 ч.л. (дрожжи)
- растворимых дрожжей — 1 1/2 ч.л. (дрожжи)
- муки — 1/4 стак. (дрожжи)
- сахара — 2 ст.л. (начинка)
- сметаны — 2 ст.л. (начинка)
- свежего лимонного сока — 1 ст.л. (начинка)
- муки — 2 ст.л. (начинка)
- лимонного крема — 1/4 стак. (начинка)
- сметаны или йогурта — 6 ст.л.
- размягченного сливочного масла — 1/4 стак.
- крупных яйца — 2 шт.
- сахара — 1/4 стак.
- соли — 1 ч.л.
- ванильного экстракта — 1 ч.л.
- сахарные жемчужины для посыпки — По вкусу
Инструкция
-
1. В небольшой миске смешать все ингредиенты для дрожжей. Накрыть и дать постоять от 10 до 15 минут. Смешать дрожжевую смесь, сметану, сливочное масло, 1 яйцо, сахар, соль и ванильный экстракт в миске миксером. Добавить муку и перемешать крюком для теста, примерно от 5 до 6 минут. Поместить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подняться в течение 60-90 минут, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
-
2. Пока тесто поднимается, сделать начинку, смешав все ингредиенты (за исключением лимонного крема) в небольшой миске.
-
3. Раскатать тесто в прямоугольник размером 25Х37 на посыпанной мукой поверхности.
-
4. Поместить прямоугольник на большой лист пергаментной бумаги. Мысленно разделить прямоугольник на 3 равные длинные полосы и смазать центральную полосу сливочной массой. Сверху смазать лимонным кремом.
-
5. Ножом вырезать поперек полосы толщиной 1 см, не касаясь начинки. Убедитесь, что у вас равное количество полос по правой и левой стороне.
-
6. Завернуть полосы в виде косички. Выложить хлеб на пергаменте на противень. Накрыть свободно полиэтиленовой пленкой и дать подняться от 45 до 50 минут.
-
7. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать хлеб оставшимся взбитым яйцом, посыпать сахарными жемчужинами. Выпекать в течение 25-30 минут, пока хлеб не станет золотистым.
-
8. Затем вынуть из духовки и остудить в течение 15-20 минут перед подачей на стол. Нарезать ломтиками и подавать.
На заметку
Нежный хлеб с терпким ароматом лимона - идеальное лакомство для холодов.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала томатный хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Лимонный хлеб вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Inga, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Мой парень просто обожает лимонный хлеб))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Inga, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Добавила в закладки likemoms.ru/vypechka/khleb/vozdushny-khleb, чтобы потом не искать.
Спасибо! Беру в закладки.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.