Фотография сырного хлеба.

Похожие рецепты

🕓 55 мин

Хлеб

Тыквенно-карамельный сырный хлеб

🕓 2 ч 15 мин

Хлеб

Пошаговый рецепт хлеб с шоколадом с фото

Ингредиенты

• мука - 2 стак.
• закваска - 150 г
• сыр - 200 г
• чеснок - 2 стак.
• горчица - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1 ч.л.

Инструкция

1. Закваску предварительно достать из холодильника, добавить 1 стакан муки и 0,5 стакана теплой воды. Смешать. Дать постоять 30 минут. Если используете дрожжи - развести дрожжи теплой водой, дать время постоять.

2. Добавить к основной массе второй стакан муки, молоко, сахар.

   

3. Замесить тесто, оставить для автолиза на 30 минут (лучше под пленкой, чтобы не заветрилось). После вымешивать тесто 10-15 минут.

   

4. Пока тесто отдыхает, натереть сыр (хорошо, когда есть помощники).

   

5. Подготовить горчицу, выдавить чеснок.

   

6. Добавить к тесту сыр, горчицу, чеснок, соль. Хорошенько вымесить.

   

7. Поставить тесто в теплое место на пару часов (можно сразу в расстоечную корзину).

   

8. Выпекать в хлебной форме в предварительно нагретой духовке при 220*С первые 10 минут с паром, потом без пара еще 20-25 минут. Остудить в форме. Приятного аппетита!