Фотография нежного кекса с хрустящей корочкой.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Кексы

Коричный кекс с хрустящей корочкой

🕓 70 мин

Кексы

Пошаговый рецепт нежный яблочный кекс с фото

Ингредиенты

• корица молотая - 1 ст.л.
• мука - 250 г
• сахар - 75 г
• сливочное масло - 57 г
• яйца куриные - 1 г
• сахар коричневый - 150 г
• растительное масло рафинированное - ¼ стак.
• сахар ванильный - 10 г
• кефир 3,2% - 1 стак.
• разрыхлитель - 7 г
• соль - по вкусу

Инструкция

1. Смешать сахар с корицей и перемешать, отставить в сторонку.

2. Сливочное масло растопить, немного остудить, добавить яйцо, сахар, растительное масло, ванильный сахар и взбить.

   

3. Добавить кефир и перемешать.

   

4. Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль.

   

5. Перемешать, но не долго.

   

6. Выложить половину тесто в подготовленную форму, посыпать 3/4 от общего количества сахара с корицей, распределив равномерно по всей поверхности.

   

7. Выложить оставшееся тесто, и посыпать сахаром с корицей.

   

8. Поставить в разогретую духовку 190-200г, на 45-55 минут, до сухой зубочистки. Немного остудить в форме.

   

9. Осторожно вынуть из формы, кекс очень нежный и хрупкий.