Рецепт коричного кекса с хрустящей корочкой

Фотография коричного кекса с хрустящей корочкой.

Коричный кекс с хрустящей корочкой

домашняя кухня, коричный кекс с хрустящей корочкой, кексы, Простой рецепт, девять порций

Рецепт кексов

Рецепт из кулинарного блога. Автору Ане. Делается просто и быстро. Самое вкусное - это хрустящая корочка сверху Попробуйте приготовить рецепт кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 9
  • Калорий: 399 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим коричный кекс с хрустящей корочкой

Ингредиенты

  • сахар 1/3 стак. (75 г)
  • корица 1 ст.л.
  • масло сливочное 57 г
  • яйцо 1 шт.
  • сахар светло-коричневый 1 стак. (200 г) (я взяла 170 г)
  • растительное масло 1/4 стак.
  • ванильный экстракт 1 ст.л.
  • кефир 1 стак.
  • мука 2 стак. (250 г)
  • молотый мускатный орех 1 ч.л.
  • сода 3/4 ч.л.
  • соль 1 щепотка

Инструкция

  1. Разогреть духовку до 190С. Смазать маслом и присыпать мукой форму для кекса (силиконовую смазывать не нужно). Смешать 1/3 стакана сахара с корицей и перемешать, отложить в сторону. Сливочное масло растопить. В слегка остывшее масло добавить яйцо, сахар, растительное масло, ваниль и взбить, до соединения. Добавить кефир и перемешать. Добавить муку, мускатный орех, соду, соль и размешать до соединения, не мешать долго. Выложить половину тесто в подготовленную форму, посыпать 3/4 от общего количества сахара с корицей, распределив равномерно по всей поверхности. Выложить оставшееся тесто, и посыпать сахаром с корицей.

  2. Выпекать от 45 до 55 минут, или до пробы на сухую лучинку. Дать кексу постоять в форме около 15 минут.

  3. Перевернуть кекс над раковиной или над полотенцем, чтобы поймать посыпавшиеся сахар с корицей, переложить на решетку и дать остыть.

    коричный кекс с хрустящей корочкой
  4. Приятного аппетита

    коричный кекс с хрустящей корочкой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала леопардовый кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
krizo_88
krizo_88

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Галя Хабибулаева
Галя Хабибулаева

Некоторое время назад готовила коричный кекс с хрустящей корочкой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

kataeva_82
kataeva_82

Я еще не делала коричный кекс с хрустящей корочкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Коростелева Рая
Коростелева Рая

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

luiza
luiza

А как Вы готовите нежный кекс с хрустящей корочкой? Поделитесь секретом.

Галя Аблямитова
Галя Аблямитова

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Нюта Крутогуз
Нюта Крутогуз

Класс!
Приготовила коричный кекс с хрустящей корочкой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

zoxexivo1980
zoxexivo1980

Vkysno, spasibo.

tedonder
tedonder

Я теперь просто обязана приготовить коричный кекс с хрустящей корочкой