Рецепт кекса с малиной

Фотография кекса с малиной.

Кекс с малиной

русская кухня, кекс с малиной, кексы, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт кексов

Легкий рецепт вкусного кекс с ним справиться любая домохозяйка. Малину можно заменить на вишню или клюкву, пропитать кекс ромовым или фруктовым сиропом. Попробуйте приготовить рецепт кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 353 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим кекс с малиной

Ингредиенты

  • Малина 300 г
  • Мука 200 г
  • Творог 200 г
  • Сахар 200 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо 3
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Соль 1/4 ч.л.
  • Взбитые сливки для украшения
  • Малина 200 г

Инструкция

  1. Ягоду промыть, просушить. Разогреть духовку до 180 градусов. Заранее достать все продукты из холодильника.

  2. Муку и разрыхлитель просеять, добавить соль.

  3. Бока формы смазать сливочным маслом, присыпать манкой или мукой, на дно формы положить пекарскую бумагу, по размеру.

  4. В глубокой емкости взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, по очереди ввести в массу по одному яйцу, тщательно вымешивая и взбивая.

  5. Затем положить творог и еще раз взбить. Творог лучше использовать мягкий. Если взять рассыпчатый, то лучше пробить его блендером, так кекс будет нежнее

  6. В самом конце добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать тесто лопаткой до однородного состояния, в самом конце добавить в массу ягоду.

  7. Выложить половину смеси в форму уложить малину выложить вторую половину теста и выпекать 40-50 минут до готовности. Время выпечки зависит от количества теста в форме.

  8. Готовый кекс украсить взбитыми сливками, ягодами малины и веточкой мяты.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала банановый кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
kira74
kira74

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Шмуклер Зина
Шмуклер Зина

Chernechuk_85, спасибо огромное за рецепт кекса с малиной!
делаю уже 5-й раз!

narantede
narantede

Благодарю за идею. Попробую приготовить

galya
galya

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Маша Гобозова
Маша Гобозова

Спасибо за информацию!

Творогова Ануля
Творогова Ануля

Приготовила кекс с малиной!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

renorter
renorter

Не умею готовить в принципе вообще, а кекс с малиной сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
кекс с малиной съели за один присест!