Фотография кекса с малиной.

Похожие рецепты

🕓 55 мин

Кексы

Мандариновый кекс

🕓 1 ч 5 мин

Кексы

Пошаговый рецепт леопардовый кекс с фото

Ингредиенты

• Малина 300 г
• Мука 200 г
• Творог 200 г
• Сахар 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 3
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1/4 ч.л.
• Взбитые сливки для украшения
• Малина 200 г

Инструкция

1. Ягоду промыть, просушить. Разогреть духовку до 180 градусов. Заранее достать все продукты из холодильника.

2. Муку и разрыхлитель просеять, добавить соль.

3. Бока формы смазать сливочным маслом, присыпать манкой или мукой, на дно формы положить пекарскую бумагу, по размеру.

4. В глубокой емкости взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, по очереди ввести в массу по одному яйцу, тщательно вымешивая и взбивая.

5. Затем положить творог и еще раз взбить. Творог лучше использовать мягкий. Если взять рассыпчатый, то лучше пробить его блендером, так кекс будет нежнее

6. В самом конце добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать тесто лопаткой до однородного состояния, в самом конце добавить в массу ягоду.

7. Выложить половину смеси в форму уложить малину выложить вторую половину теста и выпекать 40-50 минут до готовности. Время выпечки зависит от количества теста в форме.

8. Готовый кекс украсить взбитыми сливками, ягодами малины и веточкой мяты.