Фотография пасхального шоколадного кекса.
Пасхальный шоколадный кекс
домашняя кухня, пасхальный шоколадный кекс, кексы, Несложный рецепт, двенадцать порций
Рецепт кексовПопробуйте приготовить рецепт шоколадного кекса с изюмом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 2 ч
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Ово-Лакто
Готовим пасхальный шоколадный кекс
Ингредиенты
Для крема
- шоколад черный (содержание какао 70%) - 175 г
- сливки жирностью 35% - 150 мл
Инструкция
-
Поломанный на кусочки шоколад положить вместе с маслом в огнеупорную посуду. Поместить на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы дно посуды не касалось воды. Нагревать, пока шоколад полностью не растопится. Дать маргарину для выпечки нагреться до комнатной температуры, положить его в большую миску. Добавить яйца, перемешать.
-
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, сахар и 2/3 молотого миндаля. Взбивать миксером 2 мин Переложить половину получившегося теста в другую миску, добавить какао и молоко. Перемешать. В оставшееся тесто положить оставшийся миндаль, перемешать.
-
На дно сферической формы для выпечки положить вырезанный из пергамента круг. Выложить 2 ст. л. светлого теста и 1 ст. л. шоколадного. Сверху полить небольшим количеством растопленного шоколада так, чтобы шоколад не соприкасался со стенками формы (иначе он пригорит при выпекании). Продолжать выкладывать порциями светлое, шоколадное тесто и растопленный шоколад.
-
Тыльной стороной ложки сделать в тесте 2-3 круговых движения чтобы получился мраморный рисунок, затем разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 160 С духовку на 1 ч 40 мин Готовый кекс достать из духовки, дать полностью остыть в форме, затем перевернуть на блюдо и снять форму.
-
Приготовить крем. Шоколад натереть на терке. Сливки довести до кипения, добавить шоколад, перемешать и снять с огня. Дать остыть в течение 30 мин, время от времени перемешивая. Промазать получившимся кремом поверхность кекса. Украсить ягодами.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кекс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Маша, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
А я всегда готовлю с Маша и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Будем пробовать!
Обязательно сделаю пасхальный шоколадный кекс!!!
Маша, огромное спасибо за пасхальный шоколадный кекс!
Получилось с первого раза.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Замечательный способ приготовления http://likemoms.ru/vypechka/keksy/mandarinovy-keks. Мне так нравится!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Маша, рецепт пасхального шоколадного кекса замечательный!
Спасибо!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо Маша…)
пасхальный шоколадный кекс только начала готовить:)