Фотография ванильного чизкейка с малиновым соусом.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 40 мин

Чизкейки

Ванильный чизкейк с клубничным желе

🕓 10 мин

Чизкейки

Пошаговый рецепт чизкейк в микроволновке с фото

Ингредиенты

• масло сливочное 180 г
• печенье песочное 250 г
• овсяное печенье 100 г
• ваниль
• сахар мелкий 100 г
• крахмал кукурузный 3 ст.л.
• сыр сливочный 900 г
• сметана 125 г
• яйца 2 шт.
• соус:
• малина (можно с/м) 250 г
• сахар мелкий 50 г
• лимонный сок
• крем бальзамический 2 ч.л.

Инструкция

1. Разогреть духовку до 170. Разъемную форму смазать маслом. Растопить масло.

2. Печенье измельчить в комбайне. Лучше это сделать за несколько заходов, чтоб в итоге получилась мелкая однородная крошка. В большой миске смешать крошку от печенья и растопленное масло. Выложить в форму и очень хорошо утрамбовать. Поставить в духовку на 10 минут. Затем немного остудить.

3. В большой миске соединить: сыр, ваниль, сметану, крахмал, сахар. Взбить миксером, добавляя по одному яйца. Должен получиться однородный крем. Вылить смесь на основу, разровнять и поставить в духовку на 40 минут.

4. Достать чизкейк, остудить в форме и убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше - на ночь.

5. Для соуса в сотейнике соединить малину, сахар, немного лимонного сока и бальзамический крем. Поставить на средний огонь и готовить, помешивая. Соус остудить.

6. Пройтись ножом между вокруг чизкейка и снять бортики. Подержать нож под струей горячей воды, вытереть насухо и отрезать кусочек. Повторить процедуру для каждого среза. Подавать с малиновым соусом. Приятного аппетита!