Рецепт ванильного чизкейка с малиновым соусом

Фотография ванильного чизкейка с малиновым соусом.

Ванильный чизкейк с малиновым соусом

домашняя кухня, ванильный чизкейк с малиновым соусом, чизкейки, Несложный рецепт, восемь порций

Рецепт чизкейков

Нежный ванильный чизкейк с основой из песочного и овсяного печенья и ягодным соусом Попробуйте приготовить рецепт кокосового чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 360 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн, миксер
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Романтический ужин

Готовим ванильный чизкейк с малиновым соусом

Ингредиенты

  • масло сливочное 180 г
  • печенье песочное 250 г
  • овсяное печенье 100 г
  • ваниль
  • сахар мелкий 100 г
  • крахмал кукурузный 3 ст.л.
  • сыр сливочный 900 г
  • сметана 125 г
  • яйца 2 шт.
  • соус:
  • малина (можно с/м) 250 г
  • сахар мелкий 50 г
  • лимонный сок
  • крем бальзамический 2 ч.л.

Инструкция

  1. Разогреть духовку до 170. Разъемную форму смазать маслом. Растопить масло.

  2. Печенье измельчить в комбайне. Лучше это сделать за несколько заходов, чтоб в итоге получилась мелкая однородная крошка. В большой миске смешать крошку от печенья и растопленное масло. Выложить в форму и очень хорошо утрамбовать. Поставить в духовку на 10 минут. Затем немного остудить.

  3. В большой миске соединить: сыр, ваниль, сметану, крахмал, сахар. Взбить миксером, добавляя по одному яйца. Должен получиться однородный крем. Вылить смесь на основу, разровнять и поставить в духовку на 40 минут.

  4. Достать чизкейк, остудить в форме и убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше - на ночь.

  5. Для соуса в сотейнике соединить малину, сахар, немного лимонного сока и бальзамический крем. Поставить на средний огонь и готовить, помешивая. Соус остудить.

  6. Пройтись ножом между вокруг чизкейка и снять бортики. Подержать нож под струей горячей воды, вытереть насухо и отрезать кусочек. Повторить процедуру для каждого среза. Подавать с малиновым соусом. Приятного аппетита!

На заметку

Ингредиенты указаны для разъемной формы диаметром 22-24 см.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чизкейк с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
sowouns
sowouns

Офигительно вкусно!!!

margarita72
margarita72

Большое спасибо так вкусно

vera
vera

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

dowhot1974
dowhot1974

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ofonti
ofonti

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

kristina92
kristina92

Готовила http://likemoms.ru/vypechka/chizkeiki/vanilny-chizkeik-s-klubnichnym-zhele, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

edindup1990
edindup1990

ДА!!! runeass1985, огромное спасибо, за рецепт ванильного чизкейка с малиновым соусом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Коротя Антонина
Коротя Антонина

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

adorientem2005
adorientem2005

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Туманская Дария
Туманская Дария

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит ванильный чизкейк с малиновым соусом, оценили.

Таня Вдов
Таня Вдов

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку