домашняя кухня, классический чизкейк в батончиках, чизкейки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт чизкейковПопробуйте приготовить рецепт чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Измельчите печенье в блендере в мелкую крошку. Разрежьте ванильный стручок пополам и острием выскребите маленькие черные ванильные зерна. Зерна оставьте, а стручок бросьте в сахарницу.
Для коржа соедините в миске измельченное печенье, простой сахар, соль, корицу. Все перемешайте, влейте в сухую смесь растопленное сливочное масло и замесите руками крошковое тесто. Пересыпьте тесто на промасленную поверхность поддона для выпечки размером 8х8 см и равномерно распределите по всему дну поддона. Хорошенько придавите крошку ко дну поддона и отправьте в холодильник на 30 минут. После выньте и отправьте в духовку на 8 минут. Выньте и остудите.
Для начинки соедините в миске теплый сливочный сыр и мелкий белый сахар. Добавьте сливки, ванильные зерна и яйца по одному за раз, тщательно перемешивая до однородности. Вылейте получившийся крем на остывший корж и отправьте в духовку, разогретую до 160 градусов, на 35-40 минут. Выключите духовку и оставьте чизкейк остывать внутри, примерно, 5 часов. Так его поверхность не треснет из-за резкого перепада температуры при переносе из духовки в холодильник. Достаточно удобно, единственное условие не использовать духовку в этот промежуток времени и не забыть, что в ней что-то стоит, чтобы ненароком не спалить десерт.
Выньте чизкейк и переставьте в холодильник до подачи минимум на 2 часа. После вынимайте, режьте на батончики любого вменяемого размера, заворачивайте каждый в пищевую пленку, храните в холодильнике и берите с собой в дорогу.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чизкейк с грушами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить классический чизкейк в батончиках по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Как красиво!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные классический чизкейк в батончиках! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик классического чизкейка в батончиках в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Красиво, вкусно, класс просто!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят чизкейк с персиками.
Приготовила классический чизкейк в батончиках.
Обалденно вкусно!
Спасибо pontunde за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Просто замечательно…
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать классический чизкейк в батончиках на её день рождения:)))
pontunde, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.