Рецепт чизкейка шоколадное наслаждение

Фотография чизкейка шоколадное наслаждение.

Чизкейк шоколадное наслаждение

домашняя кухня, чизкейк шоколадное наслаждение, чизкейки, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт чизкейков

Попробуйте приготовить рецепт чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 8 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 962 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки

Готовим чизкейк шоколадное наслаждение

Ингредиенты

  • Сливочное масло 150 г
  • Шоколадное печенье 250 г
  • Сливочный сыр 900 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Сахар 250 г
  • Сметана 20%-ная 200 г
  • Горький шоколад 300 г
  • Сливки 25%-ные 60 мл

Инструкция

  1. Сливочное масло растапливаем на водяной бане. Печенье превращаем в крошку (в блендере или разминаем толкушкой). Соединяем масло с печеньем, размешиваем массу и выкладываем в разъемную форму (диаметр формы 20-22 см). Разравниваем по донышку, утрамбовываем и ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку. Через десять минут достаем, даем основе остыть.

  2. Начинка шоколадного чизкейка. Сливочный сыр взбиваем с сахаром в кремообразную массу. Пользуемся венчиком, если взбивать крем миксером, чизкейк может осесть во время выпекания. Вбиваем по одному яйца, после каждого тщательно размешивая начинку. Кладем сметану. Шоколад нужно растопить на водяной бане и в последнюю очередь добавлять в начинку. Выкладываем получившийся крем на основу, разравниваем, ставим в духовку с температурой 160 градусов.

  3. Выпекаем в течение часа, не забываем поставить в духовку емкость с водой. Чтобы определить пропекся ли чизкейк, постучите ложкой по бортику формы, должна подрагивать только серединка это верный признак готовности. Готовый чизкейк оставляем в духовке для медленного остывания. Через час вынимаем и охлаждаем при комнатной температуре, затем убираем в холодильник часов на пять.

  4. Для глазури сливки нагреваем почти до кипения, кладем кусочки шоколада, размешиваем и распределяем по чизкейку. Снова убираем в холодильник на полчаса. Когда глазурь застынет, подаем чизкейк к столу и наслаждаемся великолепным вкусом.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала ягодный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Лера Сушкова
Лера Сушкова

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Зина Халикова
Зина Халикова

Вот сейчас по Вашему рецепту, asya89, делаю это чудо чудное;)

Лизавета Хакимова
Лизавета Хакимова

Кульно

terofall
terofall

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит чизкейк шоколадное наслаждение.
Большое тебе спасибо, asya89, за такие простые, но аппетитные блюда.

eserof1980
eserof1980

Надо будет сделать чизкейк с персиками likemoms.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-persikami. Должно получиться классно.

usataya_96
usataya_96

Asya89, рецепт чизкейка шоколадное наслаждение ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

etadowes1993
etadowes1993

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

nadya
nadya

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

lailluno
lailluno

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!