Рецепт круассанов с сыром

Фотография круассанов с сыром.

Круассаны с сыром

французская кухня, круассаны с сыром, булочки, Простой рецепт, две порции

Рецепт булочек

Попробуйте приготовить рецепт булочек с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 2562 ккал
  • Кухня: Французская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Готовим круассаны с сыром

Ингредиенты

  • Сыр Ламбер 50%-ной жирности 300 г
  • Пшеничная мука 500 г
  • Сливочное масло 250 г
  • Сахар 50 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль 10 г
  • Молоко 250 мл
  • Сухие дрожжи 5 г

Инструкция

  1. Вымесить однородное, эластичное тесто. Дать ему постоять в холодильнике 30 минут.

  2. Достать тесто из холодильника и раскатать в квадрат 40х40 см.

  3. Смазать маслом 2/3 теста, свернуть внахлест и потом еще раз, так, чтобы получился квадрат. Поставить в холодильник на 30 минут.

  4. Еще раз раскатать, смазать маслом и снова поставить в холодильник на 30 минут.

  5. Раскатать тесто в прямоугольник длиной 30 см и шириной 15 см, нарезать треугольниками, положить в основание сыр и закрутить в трубочку.

  6. Переложить на противень и дать постоять 30 минут под полотенцем.

  7. Смазать желтком и запекать при температуре 220С 15 минут.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала домашние круассаны. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
duadut1972
duadut1972

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

cunelalee
cunelalee

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Вера Дыкун
Вера Дыкун

Ercutegr1989, спасибо вам огромное!!!
круассаны с сыром супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

ocedanowi
ocedanowi

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

rotensart1984
rotensart1984

Замечательный рецепт! В моей семье любят круассаны с сыром
Спасибо за прекрасную идею

Трембакова Юлия
Трембакова Юлия

Спасибо большое!!!
очень понравилось круассаны с сыром,легко и просто.
Искренне спасибо, ercutegr1989.

lilya91
lilya91

Мама сделала круассаны с сыром!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

sedou1994
sedou1994

Вот ещё нашла ватрушка с сыром и яйцом likemoms.ru/vypechka/bulochki/vatrushka-s-syrom-i-yaitsom.

tirsetr1987
tirsetr1987

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

valentina79
valentina79

Очень вкусный рецепт круассанов с сыром, буду рада воспользоваться рецептом.

arisha
arisha

Ercutegr1989…мой муж сошел с ума.
Просит сделать круассаны с сыром на его работу, чтобы всем похвастаться.

edinsoure
edinsoure

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!