Фотография булочек розочки с творогом.

Похожие рецепты

🕓 2 ч 30 мин

Булочки

Булочки с творогом и запеченным сладким перцем

🕓 40 мин

Булочки

Пошаговый рецепт картофельные пампушки с творогом и сыром с фото

Ингредиенты

• Молоко - 250 мл
• Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) - 3 шт.
• Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) - 200 г
• Слив. масло (или маргарин) - 100 г
• Мука - 600-700 г
• Дрожжи свежие - 25 г (или сухие 2 ч.л.)
• Творог - 500 г
• Изюм - 100-150 г
• Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) - 2 пакетика
• Цедра лимона (по желанию, в тесто)
• Соль - 1 ч.л. (неполная)

Инструкция

1. 1. Первым делом заливаем изюм кипятком. Замешиваем из составляющих дрожжевое тесто.

2. 2. Готовим начинку: В творог добавляем яйцо, ванильный сахар, сахар (100 г), изюм (слить воду через сито). Все хорошо размешиваем (если творог жидковат, можно добавить муки или манки).

   

3. 3. Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.

   

4. 4. Лепешку раскатываем, делаем 3 разреза так, чтобы части были немного разные, одна часть чуть больше другой.

   

5. 5. Кладем в середину начинку.

   

6. 6. Одну из трех частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг творога и скрепляем.

   

7. 7. Затем делаем то же самое с частью побольше.

   

8. 8. И последней оборачиваем самую большую часть лепешки. Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, иначе они будут падать. Соединяем как можно крепче, особенно последнюю часть.

   

9. 9. "Розочка" готова

   

10. 10. Даем булочкам хорошо подойти. В желток добавить немного молока. Размешать и смазать булочки.

    

11. 11. Выпекаем при температуре 180 С 20 минут.

    

12. 12. Приятного Вам аппетита!