Фотография английских крестовых булочек.
Английские крестовые булочки
домашняя кухня, английские крестовые булочки, булочки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт булочекПопробуйте приготовить рецепт английских булочек с грецкими орехами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Домашняя
lucolil Булочки из дрожжевого теста
Готовим английские крестовые булочки
Ингредиенты
- мука — 750 г
- масло сливочное — 75 г
- дрожжи — 7 г
- соль
- корица — 30 г
- мускатный орех
- сахар — 105 г
- молоко — 350 мл
- сухофрукты — 225 г
- яйцо — 2 шт.
Инструкция
-
1. Просеиваем муку в большую миску. Втираем сливочное масло. Добавляем дрожжи, корицу, мускатный орех, сахар и сухофрукты. Добавляем яйцо в молоко. Взбиваем. Делаем в центре смеси углубление. Вливаем молоко. Замешиваем однородное тесто. Выкладываем на посыпанную мукой поверхность. Замешиваем 10 минут до мягкого эластичного состояния. Накрываем. Убираем в теплое место на 45 минут.
-
2. Снова замешиваем тесто. Разрезаем на 14 равных частей. Скатываем круглые булочки. Выкладываем на смазанный маслом противень. Слегка прижимаем каждую булочку. Делаем крестообразные надрезы. Накрываем пленкой. Оставляем еще на 45 минут.
-
3. Соединяем 75 граммов муки и 50 миллилитров воды. Перемешиваем до однородной консистенции. Рисуем кресты на каждой булочке с помощью кулинарного мешочка.
-
4. Выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут до золотистой корочки.
-
5. Добавляем в 20 миллилитров молока 50 граммов сахара. Доводим до кипения. Варим одну минуту, пока не получится сироп. Намазываем глазурью теплые булочки.
-
6. Подаем горячие пышные булочки к завтраку. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала сырные булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Вкус английских крестовых булочек просто потрясающий!
Будем повторять.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Думаю, что-то похожее - пшеничные булочки.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала английские крестовые булочки «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Именно английские крестовые булочки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить английские крестовые булочки