Рецепт осеннего супа-пюре из мускатной тыквы с яблоком

Фотография осеннего супа-пюре из мускатной тыквы с яблоком.

Осенний суп-пюре из мускатной тыквы с яблоком

домашняя кухня, осенний суп-пюре из мускатной тыквы с яблоком, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супа-пюре

Удивительно теплый и умиротворяющий суп. Добавьте свежий хлеб и зеленый салат, и ужин готов! Мускатная тыква бывает небольшого размера, с жесткой кожурой, она похожа по форме на большой ребристый желудь. Можно взять мякоть любой другой тыквы. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 50 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим осенний суп-пюре из мускатной тыквы с яблоком

Ингредиенты

  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 лука-порея (только белые и бледно-зеленые части), нарезать
  • 1 крупная луковица, мелко нарезать
  • 1 крупная картошка, очистить и нарезать кубиками
  • 2 стак. мякоти мускатной тыквы, кубиками
  • 1 стак. мелко нарезанной моркови
  • 1 крепкое зелёное яблоко, очистить и нарезать ломтиками
  • 1 л куриного бульона
  • 1/4 стак. сухого белого вина
  • 1/2 стак. нежирных (10%) сливок
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1 щепотка соли и перца по вкусу
  • 2 ст.л. нарезанного зеленого лука

Инструкция

  1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей и лук и тушите, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте картофель, тыкву, морковь, яблоко и куриный бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите до готовности овощей, около 20 минут.

  2. Осторожно, порциями измельчите суп в блендере, или с помощью погружного блендера измельчите суп прямо в кастрюле. Когда суп превратится в пюре, верните его в кастрюлю и добавьте вино и сливки. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем; варите на медленном огне в течение 5 минут. Выложите в тарелки и украсьте нарезанным зеленым луком.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из тыквы и яблока. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
valentina82
valentina82

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

tedonder
tedonder

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

nizenko_86
nizenko_86

Inengoure1984, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

olga98
olga98

Выглядит очень аппетитно

luiza
luiza

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Анастасия Ходюш
Анастасия Ходюш

Осенний суп-пюре из мускатной тыквы с яблоком вкусняцкое блюдо, сама суп пюре из тыквы с молоком готовлю.

svetlana73
svetlana73

Необыкновенный рецепт осеннего супа-пюре из мускатной тыквы с яблоком!!!

roraredio
roraredio

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

lelari
lelari

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

rasce1986
rasce1986

Inengoure1984, я всегда доверяю твоим рецептам!