Фотография испанского крестьянского супа оллада.
Испанский крестьянский суп оллада
испанская кухня, суп, супы, Простой рецепт, пять порций
Рецепт суповСытный, наваристый суп из обычных ингредиентов. Так как я обожаю свиные хвостики, поэтому этот рецепт привлек мое внимание. отличное сочетание капусты, фасоли, тимьяна и лука-порея вкус супер, рекомендую
Продолжаю готовить в кастрюльках.! Попробуйте приготовить рецепт крестьянского хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Испанская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Рецепт испанской кухни zenkovich_91 Рецепты на ужин Праздничные рецепты Суп с капустой Суп из свинины Суп с фасолью
Готовим испанский крестьянский суп оллада
Ингредиенты
- свиной хвост 2 шт.
- свинина 450 г
- капуста белокочанная 300 г
- картофель 400 г
- фасоль 150 г
- морковь 2 шт.
- лук-порей 2 шт.
- специи по вкусу
- зелень по вкусу
Инструкция
-
Кочан капусты режем/шинкуем
-
Ну вот как то так
-
Морковь режеми на тонкие кружки
-
Картоха
-
Чистим, моем
-
В большую кастрюлю. наливаем 2 литра воды
-
Мои любимые хвосты
-
Свиные ребрышки
-
Я отделил кость с мясом от мяса, и мясо порезал на средние куски
-
Все мясо закидываем в кастрюлю
-
Все кипит и варит 40 мин на среднем огне
-
Берем маленькую кастрюлю. добавляем растительного масла, высыпаем 200 гр фасоли и на маленьком огне тушим
-
Тимьян - незаменимый ингредиент:)
-
В фасоль добавляем щепотку тимьяна и перемешиваем
-
Лук-порей
-
Отделяем лук-порей от от листьев и режем колечками
-
Картофель режем кубиками крупно (я люблю когда в таких супах картоха крупно)
-
Значит так - в кастрюлю после 40-45 мин мин варки мяса добавляем овощи..
-
лук-порей режем режем кольцами
-
вот так
-
и в кастрюлю добавляем лук-порей!
-
Перемешиваем!
-
Вспоминаем про фасоль - добавляем в кастрюлю!
-
Вот..
-
Добавляем смесь кореньев - там есть еще сельдерей..
-
Ну как то так
-
Добавили
-
Специи - солим, перцим
-
..и перемешиваем
-
для украшения - лук зеленый!
-
..режим мелко (кто как любит)
-
Сервировка: хвостик, мяско и овощи
-
..наливаем бульон
-
..украшаем зеленым луком и едим.. Приятного аппетита:) Сытно вкусно и полезно
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала испанский десерт leche frita. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень понравился этот рецепт супа.
Это мой самый любимый рецепт супа, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные суп! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Zenkovich_91, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Мне очень понравился рецептик куриного супчика, хочу поделиться с вами.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Zenkovich_91 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала супчик — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит супчик, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от супчик.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Как вкусно! Я полюбила суп с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Мммммммм, вкусняга какая!