Рецепт испанского десерта leche frita

Фотография испанского десерта leche frita.

Испанский десерт leche frita

домашняя кухня, испанский десерт leche frita, десерты, Простой рецепт, одна порция

Рецепт десертов

Излюбленный испанским народом десерт. Имеет легкий, приятный вкус и пудинговую консистенцию. Попробуйте приготовить рецепт десерта снежки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 295 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим испанский десерт leche frita

Ингредиенты

  • молоко - 3 мл
  • кукурузный крахмал - 110 г
  • сахар - 170 г
  • апельсиновая цедра - по вкусу
  • мука - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу
  • корица - по вкусу

Инструкция

  1. С апельсина снять кожуру, положить ее в молоко (700мл), добавить палочку корицы или молотой. Поставить на огонь, довести до кипения.

  2. Снять с огня, закрыть кастрюю крышкой и дать настояться минут 10.

    испанский десерт leche frita
  3. Вынуть коричную палочку и корочки апельсина из молока, добавить в молоко сахар и поставить на огонь. Помешивая дождаться растворения сахара.

  4. В оставшихся 200мл. молока всыпать кукурузный крахмал.

    испанский десерт leche frita
  5. Яичные желтки взбить и влить в молочно-крахмальную смесь. Все быстро и тщательно перемешать.

    испанский десерт leche frita
  6. Теперь эту крахмально-желтковую смесь влить в молоко с расворившимся сахаром. Быстро перемешать. Берем венчик и быстро мешаем чтоб не образовались комочки.

  7. Мешать до образования густой, гладкой, однородной смеси. Снять с огня.

  8. Форму застелить пергаметом и смазать его слегка сливочным маслом, или же пищевой пленкой.

  9. Вылажить полученную массу в форму, разровнять. Получившийся пласт должен быть по высоте 2-3 см.

    испанский десерт leche frita
  10. Оставишь загустевать при комнатной температуре на несколько часов.

  11. Загустевшую массу похожую на плотное желе по консистенции, достать из формы.

    испанский десерт leche frita
  12. Выложить на доску, разрезать на квадраты, примерно 6см на 6см.

  13. Нагреть сковору с оливковым маслом. Взбить яйцо. Подготовить муку и смешать сахар с корицей.

  14. Обвалять квадратик слегка в муке, затем макнуть в яйцо, затем опять мука и отправить на сковороду, обжариваться с двух сторон, до золотистого цвета.

  15. Обжаренный квадратик достать, переложить на бумажные полотенца.

    испанский десерт leche frita
  16. Затем обвалять в смеси сахара и корицы.

    испанский десерт leche frita
  17. И так поступить с каждым квадратиком.

    испанский десерт leche frita

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала десерт павловой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
skorish_72
skorish_72

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Галка Кормачева
Галка Кормачева

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Латыпова Виолетта
Латыпова Виолетта

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

balinova_87
balinova_87

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик испанского десерта leche frita!

anegova_73
anegova_73

Я давненько поглядываю на испанского десерта leche frita — очень аппетитно!
Буду готовить!

Каролина Никоненко
Каролина Никоненко

Это было превосходно...
чуть испанский десерт leche frita вместе с пальцами не слопала)

Худова Даша
Худова Даша

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Рита Курышева
Рита Курышева

Рецепт британского десерта.

shaikhutdinova_76
shaikhutdinova_76

Спасибо!!!
за рецепт!!!

nelya
nelya

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

olga74
olga74

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

nyuta91
nyuta91

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

polina79
polina79

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

yuliya
yuliya

Огооо спасибо девочки.