Фотография британского десерта.
Британский десерт
английская кухня, британский десерт, десерты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт десертовТрайфл - отличный британский десерт! Дословно "пустяк, мелочь" - он действительно готовится очень просто, зато конечный результат впечатляет! Кстати, для этого десерта совершенно не стоит игнорировать магазинные составляющие (бисквит, желе, крем и т. д.) - вспомните того же Джейми Оливера! Так что очень рекомендую приобщиться к настоящему британскому рождеству!:) Попробуйте приготовить рецепт десерта снежки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Английская
Рецепт английской кухни Людмила Толкач
Готовим британский десерт
Ингредиенты
- бисквит - 2 шт.
- алкоголь - 6 ст.л.
- маскарпоне - 250 г
- сливки - 3 ст.л.
- сахарная пудра - 70 г
- вишня - по вкусу
Инструкция
-
Рулет тонко нарезать (я взял светлый и шоколадный бисквит, решил дополнительно сыграть на контрасте), примерно 1/3 от одного бисквита отложить.
-
Выложить ломтики рулета на дно и по краям, создавая бортики (примерно на 1/2 высоты миски).
-
...
-
Оставшийся бисквит нарезать кубиками и выложить в миску (у меня оставалось буквально 3 ломтика, в идеале чуть больше).
-
Персики нарезать не очень мелко.
-
Сироп (потребуется 70-100 мл) сохранить.
-
Добавить ликер или другой алкоголь (полагаю, будет уместен ром или даже коньяк, но в идеале что-то фруктовое).
-
Хорошо размешать.
-
Поверх рулета выложить персики, обильно полить алкогольным сиропом.
-
Приготовить заварной крем по Вашему рецепту. Я использовал порошковый, только разводил не молоком, а смесью 33% сливок и молока - необходим достаточно густой крем и лучше с запасом (мл. 500 готового крема будет правильной порцией). Крем желательно протереть ч/з сито или взбить миксером, для воздушности.
-
Выложить крем в миску.
-
Для второго слоя соединить маскарпоне, сливки (2-3 ст. л.) и сахарную пудру, хорошо взбить. При необходимости добавить чуть больше пудры (но главное не переборщить), а также еще сливок - очень густой крем нам не нужен (должен быть чуть нежнее, чем для тирамису).
-
Выложить маскарпоновый крем поверх заварного.
-
Присыпать миндальными лепестками.
-
Украсить коктейльными вишнями или желе. Можно подавать практически моментально, но если трайфл постоит хотя бы час в холодильнике, будет особенно душевно!:) Стоит предупредить, что красивые порции при подаче Вы вряд ли получите - это сложный по текстуре десерт, а ложка будет главным вашим помощником. Однако за потрясающий вкус Рождества ему можно простить все:)
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала десерт павловой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Людмила, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Сделали, но еще не пробовали!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется британскому десерту!
Британский десерт вкуснее чем сливовый десерт likemoms.ru/deserty/slivovy-desert?
Чудненький рецепт)))
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Какой интересный рецепт британского десерта:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо, Людмила!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!