Фотография ангельского десерта.
Ангельский десерт
домашняя кухня, ангельский десерт, десерты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт десертовПочему ангельский? Несколько лет назад увидела диету ангелов. Прочла внимательно и поняла, что после этой диеты ты реально станешь ангелом. Есть травку и запивать водичкой. Этот десерт приглядела давно, тут мало жиров и сахара. Так что при ангельской диете он в самый раз. Подобный рецепт опубликовала Лиза не очень давно, и я притормозила приготовление. Но вот грандиозная разборка в морозильной камере подтолкнула меня к этому, тем более, что наполнение у нас разное. Лиза, я прошу прощения, если повторюсь Попробуйте приготовить рецепт десерта снежки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 1
- Калорий: 323 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим ангельский десерт
Ингредиенты
- ряженка - 500 мл
- картофельный крахмал - 1 ч.л.
- сахар коричневый - 2 ч.л.
- сахар ванильный - 7 г
- сахар - 1 ч.л.
- шоколад молочный - 50 г
- пастила виноградная - 30 г
- миндальные хлопья - 1 упаковка
- яйцо - 1 шт.
Инструкция
-
Я упомянула про грандиозную разборку в морозилке. Дело в том, что ряженку надо сначала заморозить. Я сделала это еще летом. А приготовление откладывала. Можно использовать и кефир, и варенец, и йогурт. Любой кисломолочный напиток. Возможно, сладкий или с добавками. В таком случае надо отрегулировать количество сахара. Замороженную ряженку теперь размораживаем. Я застелила марлей дуршлаг и поставила его в глубокую миску. Ряженку освободила от пакета и положила в марлю. Всю эту конструкция поместила в холодильник. Там происходил медленная разморозка в лечение 2 суток. Да, согласна, долго. Но ведь заморозка и размораживание происходит само по себе. Без напряга. Вот такая получилась нежная масса, напоминающая творожный сыр. А сыворотка - на блины.
-
Виноградную пастилу нарезать ножницами на квадратики, залить кипятком минут на 5, чтоб она стала мягкой. Как у вас нет виноградной пастилы?... Да возьмите любые сухофрукты)
-
Добавляем яйцо. Но не взбивая, а просто перемешивая, чтоб готовый десерт был кремом, а не пузырчатой запеканкой. Крахмал вмешиваем, ванильный и белый сахар вмешиваем.
-
Добавляем пастилу. Ну или сухофрукты.
-
Поломать шоколад. Не надо слишком мелко. Кусочки так приятно ломаются при поедании.
-
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
-
Выкладываем массу в форму, разравниваем, посыпаем миндальными лепестками и коричневым сахаром, отправляем в духовку на час при температуре 150 градусов. Тут главное лучше передержать минут 10, чем недопечь. Проверим серединку. Она должна быть плотной, пружинящей.
-
Кушать можно сразу. Но...это похоже на обычную творожную запеканку. А вот если дождаться полного остывания, а потом еще и в холодильнике подержать...это реально ангельское наслаждение. Кисленькие вкрапления виноградной пастилы, шоколадные хрустящие кусочки, карамельная корочка и нежная консистенция крема, трудно понять, из чего сделанная. Вот оно, ангельское удовольствие.
-
...
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала десерт павловой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю ангельский десерт.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: британский десерт, но теперь можно попробовать приготовить и ангельский десерт.
Мэри, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт ангельского десерта.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!