Фотография картофельного мильфея с хамоном.
Картофельный мильфей с хамоном
домашняя кухня, картофельный мильфей с хамоном, десерты, Простой рецепт, пять порций
Рецепт десертовЗимой даже нужно себя побаловать вкусным и сытным блюдом. Можно назвать это и запеканкой и гратеном, но у меня - мильфей, что значит "тысяча листков". Слои молодого картофеля чередуются вкуснейшим хамоном, сладкий соевый соус придает пикантную нотку, а мускатный орех насыщает блюдо своим тонким ароматом. В общем, очень вкусно! Приглашаю на ужин! Попробуйте приготовить рецепт пиццы из ржаной муки с тыквенным соусом и хамоном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 491 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Запекать
- Повод: Обед, Ужин
Готовим картофельного мильфея с хамоном
Ингредиенты
- хамон 250 г
- картофель 5-6 шт. (крупных)
- сыр твердый 200 г
- масло сливочное 100 г
- соевый соус (сладкий) 30 мл
- орех мускатный (свежий) 1/2 ч.л.
Инструкция
-
Взять прямоугольную глубокую форму (для кексов, у меня из плотной фольги одноразовая), на дно положить несколько кусочков сливочного масла и застилить ее ломтиками хамона, внахлест, оставляя свисающие края. Смазать кисточкой сладким соевым соусом.
-
Картофель нарезать тонкими кружками. Выложить на хамон слой картофеля, потереть на него немного мускатного ореха. Солить совсем не нужно. На слой картофеля положить несколько кусочков сливочного масла и тертый сыр. Накрыть тонким слоем хамона. Затем опять слой картофеля и т. д. до верха.
-
Верхний слой картофеля закрыть полностью хамоном. Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 15 минут. Достав, немного остудить и подавать.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала мильфея с бананами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вот это да! Какой красивый рецептик картофельного мильфея с хамоном! А вкусный и простой!
А как же мне хочется уже приготовить.
Супер!
Вы там знаете толк в еде :)
Вкуснее чем картофельный суп-пюре?
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Lera90, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо, lera90, за изумительный рецепт картофельного мильфея с хамоном!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Я слабо разбираюсь в картофельном мильфее с хамоном, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Рецепт отличный!
делаю картофельного мильфея с хамоном регулярно.