Фотография соуса с солеными огурцами.
Соус с солеными огурцами
домашняя кухня, соус с солеными огурцами, соусы, Простой рецепт, одна порция
Рецепт соусовПопробуйте приготовить рецепт соуса унаги. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим соус с солеными огурцами
Ингредиенты
- Сметана 30%-ой жирности 1 стак.
- Перец сладкий 0 шт.
Инструкция
-
Основа соуса - сметана, но вместо нее вы можете использовать натуральный несладкий йогурт.
-
От этого соус станет только лучше.
-
Итак, для приготовления вам понадобится:
-
Соленые огурцы помойте, высушите, срежьте попки.
-
Натрите огурцы на мелкую терку.
-
Чеснок пропустите через чесночницу.
-
Положите чеснок и огурцы в сметану, перемешайте эти ингредиенты.
-
Сладкий перец вымойте, удалите хвостик и косточки.
-
Порежьте его максимально мелко.
-
Зелень порубите.
-
Вместо петрушки и укропа, можете использовать любую другую зелень, например, кинзу.
-
Сложите зелень и рубленый перец в заготовку.
-
Добавьте туда же черный молотый перец и соль по вкусу.
-
Обязательно охладите соус перед подачей.
-
Постящиеся люди и вегетарианцы могут готовить свой вариант соуса с солеными огурчиками.
-
В его рецепте обилие специй, так что вкус не будет пресным.
-
Список ингредиентов:
-
В миске смешайте постный майонез и тертые на мелкой терке соленые огурцы.
-
Сюда же положите порубленные каперсы, подготовленный лук-шалот и зеленый лук.
-
Добавьте в смесь свежевыжатый лимонный сок и дижонскую горчицу.
-
Теперь нужно довести соус до вкуса.
-
Для этого постепенно добавляйте в него соль, черный молотый перец и соус табаско.
-
С последним ингредиентом будьте предельно осторожны, так как этот соус очень острый и специфичный на вкус в концентрированном виде.
-
Когда все будет готово, уберите соус в холодильник, чтобы он остыл перед подачей на стол.
-
Описанные соусы традиционно принято подавать к запеченному мясу, жареной и запеченной рыбе, например, к лососю или семге.
-
Впрочем, вы можете добавлять их к вашим любимым блюдам, искать удачные сочетания.
-
Кстати, соусы на основе соленых огурцов считаются летними, так как они охлаждают и тонизируют организм.
На заметку
Соус с солеными огурцами прекрасно подходит к блюдам из мяса и рыбы. Узнайте, как готовить этот соус разными способами.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус-дип мухаммара. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Airdj, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила соус с солеными огурцами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Рецепт соуса с солеными огурцами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Airdj, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех соуса с солеными огурцами.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать соус с солеными огурцами, но вышло вкусно!
Добавила в закладки соус сметанный, чтобы потом не искать.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с соусом с солеными огурцами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.