Рецепт соуса с солеными огурцами

Фотография соуса с солеными огурцами.

Соус с солеными огурцами

домашняя кухня, соус с солеными огурцами, соусы, Простой рецепт, одна порция

Рецепт соусов

Попробуйте приготовить рецепт соуса унаги. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 280 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим соус с солеными огурцами

Ингредиенты

  • Сметана 30%-ой жирности 1 стак.
  • Перец сладкий 0 шт.

Инструкция

  1. Основа соуса - сметана, но вместо нее вы можете использовать натуральный несладкий йогурт.

  2. От этого соус станет только лучше.

  3. Итак, для приготовления вам понадобится:

  4. Соленые огурцы помойте, высушите, срежьте попки.

  5. Натрите огурцы на мелкую терку.

  6. Чеснок пропустите через чесночницу.

  7. Положите чеснок и огурцы в сметану, перемешайте эти ингредиенты.

  8. Сладкий перец вымойте, удалите хвостик и косточки.

  9. Порежьте его максимально мелко.

  10. Зелень порубите.

  11. Вместо петрушки и укропа, можете использовать любую другую зелень, например, кинзу.

  12. Сложите зелень и рубленый перец в заготовку.

  13. Добавьте туда же черный молотый перец и соль по вкусу.

  14. Обязательно охладите соус перед подачей.

  15. Постящиеся люди и вегетарианцы могут готовить свой вариант соуса с солеными огурчиками.

  16. В его рецепте обилие специй, так что вкус не будет пресным.

  17. Список ингредиентов:

  18. В миске смешайте постный майонез и тертые на мелкой терке соленые огурцы.

  19. Сюда же положите порубленные каперсы, подготовленный лук-шалот и зеленый лук.

  20. Добавьте в смесь свежевыжатый лимонный сок и дижонскую горчицу.

  21. Теперь нужно довести соус до вкуса.

  22. Для этого постепенно добавляйте в него соль, черный молотый перец и соус табаско.

  23. С последним ингредиентом будьте предельно осторожны, так как этот соус очень острый и специфичный на вкус в концентрированном виде.

  24. Когда все будет готово, уберите соус в холодильник, чтобы он остыл перед подачей на стол.

  25. Описанные соусы традиционно принято подавать к запеченному мясу, жареной и запеченной рыбе, например, к лососю или семге.

  26. Впрочем, вы можете добавлять их к вашим любимым блюдам, искать удачные сочетания.

  27. Кстати, соусы на основе соленых огурцов считаются летними, так как они охлаждают и тонизируют организм.

На заметку

Соус с солеными огурцами прекрасно подходит к блюдам из мяса и рыбы. Узнайте, как готовить этот соус разными способами.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус-дип мухаммара. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sonya
sonya

Airdj, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила соус с солеными огурцами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

indutomat
indutomat

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

saicedyot1990
saicedyot1990

И это вправду весьма необычный рецепт.

izeseral1995
izeseral1995

Рецепт соуса с солеными огурцами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

igindof
igindof

Airdj, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех соуса с солеными огурцами.

Нахметова Люся
Нахметова Люся

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать соус с солеными огурцами, но вышло вкусно!

balinova_87
balinova_87

Добавила в закладки соус сметанный, чтобы потом не искать.

tanya99
tanya99

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

arisha
arisha

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с соусом с солеными огурцами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.