европейская кухня, сметанный соус с грибами, соусы, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт соусовСметанный соус с грибами готовится быстро и проще простого, получается в меру густым и прекрасно подходит к картофельным гарнирам, пасте или макаронам. Попробуйте приготовить рецепт сметанного соуса для котлет. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт европейской кухни yuliya72 Рецепты на ужин Сметанные соусы
Грибы промыть и порезать мелкими кусочками, лук очистить и мелко порезать. На сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла и выложить лук. Обжаривать его примерно 2-3 минуты на слабом огне.
Затем добавить в сковороду шампиньоны и готовить их вместе с луком еще 10, периодически помешивая, на слабом огне. В конце посолить и поперчить по вкусу. В это время на отдельной сковороде растопить сливочное масло на слабом огне.
Добавить в растопленное масло муку, увеличить огонь до среднего и обжаривать еще 1-2 минуты, постоянно помешивая лопаткой, до нежно-карамельного цвета. Переложить муку в грибы с оставшейся жидкостью (если грибного сока осталось совсем мало - можно долить немного кипятка).
Готовить, постоянно помешивая, примерно 2 минуты. Добавить измельченную зелень, соль, перец по вкусу, измельченный чеснок. Добавить сметану, перемешать и дать покипеть полминуты.
Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Подавать сметанно-грибной соус к лапше, пасте, макаронам или любым картофельным блюдам. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала гранатовый соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила сметанный соус с грибами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Как вкусно! Я полюбила сметанный соус с грибами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо yuliya72, ты меня спасла!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Привет всем, случайно узнала о соусе субиз, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо!
сметанный соус с грибами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.