Фотография абрикосового соуса.
Абрикосовый соус
домашняя кухня, абрикосовый соус, соусы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт соусовЭто может звучать нелепо, но абрикосовый соус просто волшебно сочетается с мясными блюдами. Попробуйте один раз - и он станет вашим фирменным блюдом:) Попробуйте приготовить рецепт грибного соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На праздничный стол
tanya80 Праздничные рецепты Домашние рецепты Простые соусы
Готовим абрикосовый соус
Ингредиенты
- Сушеные абрикосы (курага) — 200 г
- Вода — 800 мл
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль, специи — - По вкусу
Инструкция
-
Курагу промываем, затем заливаем холодной водой и замачиваем 2-3 часа.
-
Ставим кастрюлю с этой же водой на огонь, доводим до кипения и варим 15-25 минут на среднем огне. Курага должна размякнуть.
-
Сливаем с кураги оставшуюся воду, перетираем ее через сито или измельчаем в блендере.
-
Добавляем сахар (на фото добавлен 1 стакан сахара, потому что соус готовился для молочной каши. Если собираетесь подавать соус к мясу - достаточно одной чайной ложки), соль и специи по вкусу.
-
Теперь перетертую курагу с сахаром и специями ставим на огонь, доводим до кипения и варим еще 2-3 минуты до загустения.
-
Снимаем с огня, охлаждаем и подаем. Приятного аппетита!:)
На заметку
Честно говоря, изначально этот абрикосовый соус готовился для того, чтобы подать его вместе с молочной кашей. Однако, интереса ради, я попробовал этот соус вместе с мясом... и был поражен, насколько это вкусно:) Конечно, не всем нравятся кисло-сладкие соусы к мясу, но если вас подобная экзотика не пугает - советую попробовать, не пожалеете.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус для чипсов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Рецепт абрикосового соуса — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Отличный вариант приготовления абрикосового соуса.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Ни разу не пробовала соус щавелевый likemoms.ru/sousy/sous-schavelevy, но думаю, будет вкусно.
Просто замечательно…
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт абрикосового соуса станет любимкой
хочу хочу
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Tanya80, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.