домашняя кухня, вино из ягод, напитки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт напитковЯгодное вино очень часто готовят в домашних условиях. Одним из самых популярных - является вино из клубники. Напиток получается очень вкусным, с пьянящим ягодным ароматом. Обязательно попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт вина из черной смородины с сахаром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
zhenya92 Праздничные рецепты Домашнее вино
Клубнику тщательно промойте, удалите плодоножки.
Смешайте воду с сахаром. Доведите сироп до кипения, затем остудите.
Разомните клубнику ложкой или вилкой и поместите в чистые стеклянные банки. Залейте сиропом с учетом того, что 1/5 часть банки должна быть свободна. Перемешайте содержимое, оставьте бродить при температуре 15-20 С. Чтобы ягоды не плесневели, несколько раз в день перемешивайте их деревянной ложкой.
Через 7 дней процедите сок, отделив его от массы. Разлейте жидкость по чистым бутылкам или банкам.
Плотно закупорьте емкости с вином крышками или пробками. В центре каждой крышки сделайте дырку и вставьте в нее кусок резиновой трубки. Свободный конец трубки поместите в емкость с чистой водой. Уже через 5 недель из вина уйдет весь осадок, и оно заметно посветлеет. Тогда снова перелейте его в чистые бутылки и закупорьте. Через 2 месяца вино будет готовым к употреблению.
Готовое вино нужно хранить при температуре 8-12 С не более 12 месяцев.
Следует помнить, что соотношение продуктов всегда должно быть таким: 1 часть сахара, 1,5 части воды, 1,5 части ягод. Крепость такого вина - где-то 16-18 С. Лучше всего хранить напиток в темном месте, например в погребе, но не дольше года, ведь далее вкус вина ухудшается. Удачи!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала домашнее виноградное вино. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сейчас буду готовить вино из ягод по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении вина из яблочного сока. За идеи и мысли и ваши советы.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Огооо спасибо девочки.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит вино из ягод.