Рецепт домашнего вина из облепихи

Фотография домашнего вина из облепихи.

Домашнее вино из облепихи

домашняя кухня, домашнее вино из облепихи, напитки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт напитков

Облепиха полезная и вкусная ягода, из которой можно делать не только варенье, но и вино! Рекомендую вашему вниманию простой рецепт домашнего вина из облепихи. Смотрим и записываем! Попробуйте приготовить рецепт вина из ягод. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 91200 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 273 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим домашнее вино из облепихи

Ингредиенты

  • Облепиха — 4 кг
  • Сахар — 1,5-2 кг
  • Вода — 1,5-2 л

Инструкция

  1. Свежие ягоды облепихи советую не мыть (только если они совсем уж грязные, тогда промойте и дайте воде стечь). На ягодах полно необходимых для брожжения дрожжей, их лучше поэтому не смывать. Просто переберите ягоду, подавите ее слегка (например, толкушкой) и засыпьте сахаром. Поставьте в теплое место на пару часов.

  2. Когда вы увидите, что ягоды пустили сок, добавьте воду, слегка перемешайте и перелейте в емкость с гидрозатвором. Вино облепиховое обычно бродит месяца 2. Его нужно время от времени встряхивать и проверять, чтобы не образовалась плесень.

    домашнее вино из облепихи
  3. Затем нужно перелить вино в новую емкость, убрать всю мезгу от ягод, что осталась, и дать вину в холодном месте побродить еще недели две. Вы увидите, как вино становится светлее и более прозрачным.

    домашнее вино из облепихи
  4. Помните, чем дольше вы даете созревать вину, тем насыщеннее и вкуснее оно получается. Приятного аппетита!

    домашнее вино из облепихи

На заметку

Облепиха очень полезна, и заготовки из нее получаются восхитительными. Самое сложное в приготовлении домашнего вина из облепихи - это перебрать ягоду, ведь на ней бывает очень много колючек. Количество сахара вы можете регулировать, конечно. Облепиха, хоть и не сильно сладкая, но переизбыток сахара сделает вино слишком приторным.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала домашнее вино из забродившего варенья. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
valentina70
valentina70

Novoseltseva_85, это просто волшебный рецепт!

agalakova_79
agalakova_79

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

nika
nika

Novoseltseva_85, домашнее вино из облепихи - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

rasce1986
rasce1986

Посмотрела на фото домашнего вина из облепихи, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Коганова Таня
Коганова Таня

А мы так готовим http://likemoms.ru/napitki/vino-iz-yablochnogo-soka.

zinka
zinka

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Диана Франчук
Диана Франчук

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!