Фотография снежного краба и лапша соба с зеленью.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 40 мин

Горячее

Картофельные ньокки с помидорами черри и зеленью

🕓 56 мин

Горячее

Пошаговый рецепт гречневую лапшу соба с кунжутными семечками с фото

Ингредиенты

• крабовые палочки
• лапша гречневая — 230 г
• огурец — 1 шт.
• лук зеленый — 15 г
• сок апельсиновый — 100 мл
• масло арахисовое — 50 мл
• уксус рисовый — 30 мл
• сок лайма — 36 мл
• соус соевый — 25 мл
• чеснок — 2 зубчик
• перец чили сушеный — 10 г
• масло растительное — 70 мл
• масло кунжутное — 5 мл
• мята — 10 г

Инструкция

1. 1. Измельчаем на терке имбирь и чеснок. Смешиваем апельсиновый сок, арахисовое масло, рисовый уксус, имбирь, сок лайма, соевый соус, чеснок, цедру апельсина и лайма. Добавляем растительное масло и одну чайную ложку перца чили. Солим и перчим.

2. 2. Отвариваем лапшу Соба в подсоленной воде до готовности. Промываем под холодной проточной водой. Хорошо осушаем. Нарезаем готовую лапшу ножницами. Сбрызгиваем маслом кунжута.

3. 3. Нарезаем тонкими ломтиками огурец. Измельчаем салатные листья, зеленый лук, кинзу и мяту. Перемешиваем. Добавляем перец чили. Поливаем соусом. Добавляем лапшу. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

4. 4. Выкладываем лапшу на тарелку. Сверху кладем крабовые палочки. Приятного аппетита!