Рецепт шашлыка свиного в луковом соке

Фотография шашлыка свиного в луковом соке.

Шашлык свиной в луковом соке

домашняя кухня, шашлык свиной в луковом соке, шашлык, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт шашлыка

Ищешь идеальный рецепт шашлыка? Он здесь!

Я долго искал идеальный рецепт для приготовления шашлыка и вот, наконец, нашел рецепт максимально приближенный к идеалу. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из свиной шеи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 225 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим шашлык свиной в луковом соке

Ингредиенты

  • Свиная шейка - 1 кг
  • Лук - 1 кг
  • Подсолнечное масло - 100 г
  • Перец черный молотый - 1 г
  • Перец красный молотый - 1 г
  • Базилик - 5 г
  • Зира - 5 г

Инструкция

  1. 1. Мясо нарезать одинаковыми кубиками среднего размера.

  2. 2. Лук пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, и выжать через марлю луковый сок, очень важно, чтобы луковая мякоть не попала в сок.

  3. 3. В полученном соке шашлык должен промариноваться 1-4 часа без добавления каких-либо приправ и соли.

  4. 4. Далее, отжав мясо от сока, добавить подсолнечное масло и приправы.

  5. 5. Вымесить в течение 5-10 минут мясо с маслом и приправами, по принципу, как замешивается тесто.

  6. 6. За 5-10 минут до начала приготовления посолить.

  7. 7. Нанизать мясо на шампура и готовить на мангале 15-20 минут до того момента, пока сок, выходящий из надрезанного шашлыка, не станет прозрачным.

  8. Можно не бояться того, что шашлык будет пахнуть луком, по окончании приготовления шашлык получается очень мягким, нежным и главное сочным!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
belotserkovets_85
belotserkovets_85

Яхууу)))наконец то закончила шашлык свиной в луковом соке!
Спасибо за интересный рецепт!))))

lyalya82
lyalya82

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

paraka_76
paraka_76

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Ксюша Евстафьева
Ксюша Евстафьева

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

oraridomm
oraridomm

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

idlollum
idlollum

Забрала в закладки шашлык из горбуши с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

hithes
hithes

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

anutot
anutot

Нетт, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шашлыка свиного в луковом соке!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

intinee
intinee

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

valya
valya

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Трубникова Гала
Трубникова Гала

Шашлык свиной в луковом соке — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

ongangi
ongangi

Вкус шашлыка свиного в луковом соке просто потрясающий!
Будем повторять.