Фотография баклажана-шашлыка.
домашняя кухня, баклажан-шашлык, шашлык, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт шашлыкаПопробуйте приготовить рецепт шашлыка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Очищаем лук. Нарезаем мелко лук и курдюк и смешиваем с фаршем. Растираем в ступке 1 ст. л. зиры и отправляем в фарш. Солим и тщательно перемешиваем. Формуем из фарша шарики. Отправляем охлаждаться в холодильник.
2. Приготовим соус дзадзыки. Очищаем 4 зубчика чеснока. Натираем на крупной терке огурцы, смешиваем с солью и отжимаем лишнюю влагу. Измельчаем укроп, чеснок, оливки. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, добавляем 2 ст. л. оливкового масла и 60 г йогурта. Солим по вкусу.
3. Очищаем 5 зубчиков чеснока, посыпаем его солью и нарезаем. Перекладываем его в миску и поливаем оливковым маслом, оставляем на 10 минут.
4. Нарезаем баклажан кружочками толщиной 1,5 см. Нанизываем баклажан на шампур, чередуя с мясными шариками. Отправляем на мангал и обжариваем, в начале приготовления часто вращаем шашлык.
5. Делим лаваш на 4 части и смазываем чесночным маслом. Затем нарезаем на небольшие куски разной формы, выкладываем на решетку и подпекаем на мангале.
6. Перекладываем дзадзыки в соусник и украшаем колечками оливок. Подаем баклажан-шашлык с чипсами из лаваша и соусом. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шашлык из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пётр! Спасибо за рецепт!
баклажан-шашлык готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Пётр, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Потрясающий рецепт баклажана-шашлыка!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю баклажан-шашлык
И от меня вот ссылка на шашлык по-татарски likemoms.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-po-tatarski.
Спс)
оч понравилось)
Пётр, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт баклажана-шашлыка.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Баклажан-шашлык — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Пётр, спасибо большое, за вкусный превкусный баклажан-шашлык!!!
Приготовила баклажан-шашлык по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Приготовила баклажан-шашлык!
очень вкусно! спасибо за рецепт!