Фотография рагу со свининой, овощами и лапшой.
Рагу со свининой, овощами и лапшой
домашняя кухня, рагу со свининой, овощами и лапшой, рагу, Простой рецепт, пять порций
Рецепт рагуРагу со свининой, овощами и лапшой - отличное блюдо для приятного домашнего ужина в кругу друзей или семьи. Готовится довольно просто и из тривиальных ингредиентов. Очень вкусное блюдо - гарантирую:) Попробуйте приготовить рецепт рагу из телятины с овощами в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 435 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим рагу со свининой, овощами и лапшой
Ингредиенты
- Филе свинины — 900 г
- Репчатый лук — 200 г
- Морковь — 200 г
- Стебли сельдерея — 200 г
- Корица молотая — 1/2 ч.л.
- Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
- Ягоды можжевельника сухие — 10 г (опционально)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Вода — 200 мл
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Лапша — 300 г
Инструкция
-
Нарежем наши овощи, как на фото: сельдерей - ломтиками, морковь - кружочками, лук - полукольцами, чеснок - тонкими дольками.
-
Свинину нарезаем кубиками среднего размера и обжариваем в оливковом масле 7-8 минут. Свинина должна подрумяниться.
-
Обжаренное мясо перекладываем в какую-нибудь емкость, а в этой же сковороде обжариваем овощи. Зажаривать овощи не нужно - необходимо их всего лишь немного размягчить. Поэтому обжариваем на среднем огне, постоянно помешивая, буквально минут 5-7.
-
Обжарив овощи, возвращаем в сковороду нашу свинину. Вместе с ней добавляем в сковороду муку, соль, кориандр, корицу и ягоды можжевельника (это по желанию, можно и без них).
-
Хорошенько все перемешиваем и заливаем водой или бульоном.
-
Добавляем лавровый лист, перемешиваем и тушим рагу под крышкой на среднем огне 15-20 минут.
-
Тем временем отварим лапшу. Лапшу варим примерно на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке - чтобы, когда мы смешаем лапшу с соусом, она не развалилась. Так вот, когда лапша будет практически готова, добавляем ее в сковороду с рагу. Перемешиваем и снимаем с огня.
-
Подавать немедленно. Приятного аппетита, друзья!:)
На заметку
Как бы я представила это блюдо? Рагу со свининой, овощами и лапшой - это такое блюдо, которое нельзя есть второпях или на бегу. Это блюдо, требующее хорошей компании, бутылки хорошего красного вина, приятной дружелюбной атмосферы. Это блюдо, которое нельзя есть молча - его нужно есть, обсуждая с близкими и дорогими тебе людьми различные новости, события, рассказывая друг другу истории. Рагу со свининой, овощами и лапшой - это блюдо для хорошей компании:)
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу со свининой и тыквой в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, yasya, что так же вкусно.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
А вот ссылочка на рецепт рагу с мясом и овощами.
Надо попробовать приготовить рагу со свининой, овощами и лапшой
Кстати, когда я первый раз попробовала рагу со свининой, овощами и лапшой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Рецепт весьма кстати!