Рецепт рагу с мясом и овощами

Фотография рагу с мясом и овощами.

Рагу с мясом и овощами

домашняя кухня, рагу с мясом и овощами, рагу, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рагу

Мясо и овощи - великолепное сочетание. Такое рагу можно приготовить даже на небольшое семейное торжество. Попробуйте приготовить рецепт рагу из телятины с овощами в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 485 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На праздничный стол

Готовим рагу с мясом и овощами

Ингредиенты

  • Свинина — 400 г
  • Баклажан — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сыр — 75 г
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Масло для жарки — 1-2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Инструкция

  1. Мясо моем и нарезаем на маленькие кусочки. Можно кубиками, можно полосочками.

  2. Готовить рагу можно в сковороде с высокими бортикам, либо в казанке. Обжариваем мясо до легкой румяной корочки. Жарить можно либо на растительном, либо на сливочном масле.

    рагу с мясом и овощами
  3. Баклажан нарезаем на кубики. Можно их затем посолить, чтобы они дали сок и выпустили горечь. Затем промыть.

    рагу с мясом и овощами
  4. перец очищаем от семян и нарезаем полосками.

    рагу с мясом и овощами
  5. Помидор и очищенный лук тоже нарезаем кубиками.

    рагу с мясом и овощами
  6. Отправляем овощи к обжаренному мясу. Солим и перчим. Добавляем примерно 3/4 стакана воды или бульона. Закрываем крышкой и тушим минут 15-20.

    рагу с мясом и овощами
  7. В мисочку натираем сыр и добавляем к нему сметану. Очищаем чеснок и мелко рубим. Смешиваем сыр, чеснок и сметану.

    рагу с мясом и овощами
  8. Добавляем получившуюся смесь в мясо с овощами, перемешиваем и тушим минут 3-5.

    рагу с мясом и овощами

На заметку

Нежное рагу с легким запахом чеснока и сливочным вкусом можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно к нему отварить рис или картофель. Будет очень вкусно и сытно - гарантирую, ведь проверено это блюдо на не раз. А рецепт приготовления рагу с мясом и овощами достаточно простой и ничего сверхсложного в нем нет. Продукты вполне обычные, никаких мудреных процессов нет, поэтому читаем рецепт рагу с мясом и овощами и готовим. Удачи вам и вкусного результата!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу из кабачков с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Мотора Катарина
Мотора Катарина

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рагу с мясом и овощами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рагу с мясом и овощами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

sinec1985
sinec1985

Пойду готовить надеюсь получится!!!

vadruts
vadruts

Etsom1984, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Кызынгашева Саша
Кызынгашева Саша

Приготовила мужу рагу с мясом и овощами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

kucher_76
kucher_76

Спасибо, etsom1984!
Ваш рецепт рагу с мясом и овощами всё-таки самый лучший из всех!

adart
adart

Рецептик супер!!:)

izeseral1995
izeseral1995

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

dariya
dariya

Попробуйте приготовить рагу с мясом, там все по шагам расписано.

esinin
esinin

Etsom1984, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Кисилица Татьяна
Кисилица Татьяна

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!