Рецепт овощного рагу с куриной грудкой

Фотография овощного рагу с куриной грудкой.

Овощное рагу с куриной грудкой

домашняя кухня, овощное рагу с куриной грудкой, рагу, Простой рецепт, девять порций

Рецепт рагу

Овощное рагу с куриной грудкой, кабачком, помидорами и перцем - это идеальное диетическое блюдо на каждый день для всех и каждого! Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 73 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим овощное рагу с куриной грудкой

Ингредиенты

  • Грудка куриная (филе) - 350 г
  • Кабачок - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Семена кинзы (кориандр) - 1 ч.л.
  • Тимьян - 3-5 веточек
  • Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Лето - сезон овощей, и даже если у вас нет своего участка, вы все равно стремитесь накормить близких овощными вкусными блюдами. Заготовки на зиму, салаты, супы, закуски - все это сейчас готовится из сезонных овощей. Сегодня я предлагаю вам приготовить и отведать чудесное овощное рагу с куриной грудкой. Блюдо готовится быстро и просто, получается красивым и сытным, притом еще и низкокалорийным. Приступим?

  2. Отделите от грудки два филе, возьмите овощи (возможны варианты), паприку, тимьян и кориандр.

  3. Куриное филе, как известно - суховатое мясо. Но в нашем блюде кусочки получатся нежными и сочными. Для начала вольем в сковороду 1 ст. л. растительного масла, добавим паприку и кориандр. Я сорвала зонтики семян кинзы в огороде, они имеют очень нежный пряный вкус. Опустим и их в горячее масло.

    овощное рагу с куриной грудкой
  4. Дадим специям раскрыть свой аромат, а пока нарежем куриное филе на кусочки. Не нужно нарезать слишком мелко, у меня кусочки - примерно 2*3 см.

    овощное рагу с куриной грудкой
  5. Отправим куриную грудку к специям, перемешаем и оставим жариться на 5-7 минут. Паприка придает не только чудесный цвет, но и нежный аромат.

    овощное рагу с куриной грудкой
  6. Семена кинзы вынимаем, они поджарились и отдали свой вкус.

    овощное рагу с куриной грудкой
  7. Режем лук и морковь довольно крупно, чтобы кусочки сохранили свою форму в рагу.

    овощное рагу с куриной грудкой
  8. Добавляем овощи к мясу, пусть пожарятся вместе 5 минут.

    овощное рагу с куриной грудкой
  9. Тем временем нарежем кабачок.

    овощное рагу с куриной грудкой
  10. Добавим и его в сковороду, нальем чуть-чуть воды, примерно четверть стакана. Накроем сковороду крышкой и оставим тушиться на 5 минут.

    овощное рагу с куриной грудкой
  11. Порежем перец крупными кусочками, добавим в рагу. При необходимости добавим немного воды. Снова прикроем крышкой. Разноцветный перец будет смотреться эффектнее.

    овощное рагу с куриной грудкой
  12. Порежем кусочками помидор и отправим вслед за перцем. Очень красиво получается, правда? Положим сверху веточки тимьяна, посолим и поперчим по вкусу. Я очень рекомендую использовать тимьян в этом блюде, он придает нежный пряный вкус и аромат овощам и куриному филе. Если у вас нет свежих веточек - возьмите сушеный, примерно 0,5 ч. л.

    овощное рагу с куриной грудкой
  13. Накроем сковороду крышкой и потушим овощи с курицей последние 5 минут. Овощное рагу с куриной грудкой готово! Мясо курицы получается нежным, оно пропитано ароматами специй, соками овощей, нежный вкус тимьяна очень гармонично дополняет рагу.

    овощное рагу с куриной грудкой
  14. Угощайтесь на здоровье чудесным летним блюдом! Приятного аппетита!

    овощное рагу с куриной грудкой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу из куриной печени с яблоком и сладким перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
elfee
elfee

Tonya72, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Арина Токарев
Арина Токарев

Буду смело готовить овощное рагу с куриной грудкой на праздники!

nyuta71
nyuta71

Очень хороший и вкусный рецепт овощного рагу с куриной грудкой, оценили и полюбили, спасибо!

alofi
alofi

Сделала сегодня овощное рагу с куриной грудкой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Старинская Юля
Старинская Юля

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

valentina
valentina

Сейчас буду готовить это чудо:)

indutomat
indutomat

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

polina78
polina78

Довольна овощным рагу с кус-кусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Алена Исичко
Алена Исичко

Доброго!
Сегодня приготовила овощное рагу с куриной грудкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

timatear2002
timatear2002

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

rurtinser
rurtinser

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

yelka76
yelka76

Кстати, когда я первый раз попробовала овощное рагу с куриной грудкой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

aller1984
aller1984

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

zverenkakr2004
zverenkakr2004

Мне кажется, должно быть очень вкусно!