Рецепт плова узбекского

Фотография плова узбекского.

Плов узбекский

узбекская кухня, плов узбекский, плов, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт плова

Проверенный рецепт плова - всегда вкусно, красиво, просто пальчики оближешь! Главное - взять правильный рис (я использую Басмати). Попробуйте! И на праздничный стол не стыдно поставить. И ингредиенты доступные. Попробуйте приготовить рецепт плова узбекского с бараниной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 843 ккал
  • Кухня: Узбекская

Готовим плов узбекский

Ингредиенты

  • мясо - 800 г
  • морковь - 500 г
  • рис - 2 стак.
  • барбарис - 2 ст.л.
  • куркума - 1 шт.
  • зира - 1 шт.
  • чеснок - 1 шт.
  • специи - 1

Инструкция

  1. Мясо режем кубиками средней величины (с крупный грецкий орех), лук - полукольцами, морковь - соломкой (как картофель фри), ни в коем случае не трите морковку на терке, она тогда теряет весь свой сок, он испаряется, а сама морковочка теряет вид, и вкус блюда уже не тот.

  2. В казанке (у меня утятница) сначала хорошо обжариваем мясо, затем добавляем лук и морковь, все хорошо перемешиваем, пока объем не уменьшится почти вдвое. Овощи за это время станут более мягкими.

    плов узбекский
  3. Теперь засыпаем промытый рис, вдавливаем посредине всей массы неочищенную целую головку чеснока, заливаем горячей водой так, чтобы покрыть содержимое казанка на 2 пальца, добавляем соль, перец, куркуму, зиру, барбарис, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума, ждем!

    плов узбекский
  4. Дождались! Плов готов, рис рассыпчатый, слегка кисло-сладкий, слегка пряный. А запаааах! Приятного всем аппетита!

    плов узбекский

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
ofonti
ofonti

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

opedeng
opedeng

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

yasha
yasha

Svetlanа-svetlo, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

ekisteas
ekisteas

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Маша Минаева
Маша Минаева

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

amyetutho
amyetutho

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

laralengi2000
laralengi2000

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт плова из утки.

lana
lana

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Банарь Оля
Банарь Оля

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Журий Инга
Журий Инга

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

ace2ace1995
ace2ace1995

Svetlanа-svetlo, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Кольниченко Лика
Кольниченко Лика

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Svetlanа-svetlo, ваш рецепт плова узбекского самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Стосева Анастасия
Стосева Анастасия

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить плов узбекский,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

viktoriya76
viktoriya76

Оооочень вкусно получилось

luiza
luiza

Svetlanа-svetlo, это просто волшебный рецепт плова узбекского!