Фотография плова узбекского.
Плов узбекский
узбекская кухня, плов узбекский, плов, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пловаПроверенный рецепт плова - всегда вкусно, красиво, просто пальчики оближешь! Главное - взять правильный рис (я использую Басмати). Попробуйте! И на праздничный стол не стыдно поставить. И ингредиенты доступные. Попробуйте приготовить рецепт плова узбекского с бараниной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 843 ккал
- Кухня: Узбекская
Рецепт узбекской кухни Svetlanа-svetlo Легкие рецепты
Готовим плов узбекский
Ингредиенты
- мясо - 800 г
- морковь - 500 г
- рис - 2 стак.
- барбарис - 2 ст.л.
- куркума - 1 шт.
- зира - 1 шт.
- чеснок - 1 шт.
- специи - 1
Инструкция
-
Мясо режем кубиками средней величины (с крупный грецкий орех), лук - полукольцами, морковь - соломкой (как картофель фри), ни в коем случае не трите морковку на терке, она тогда теряет весь свой сок, он испаряется, а сама морковочка теряет вид, и вкус блюда уже не тот.
-
В казанке (у меня утятница) сначала хорошо обжариваем мясо, затем добавляем лук и морковь, все хорошо перемешиваем, пока объем не уменьшится почти вдвое. Овощи за это время станут более мягкими.
-
Теперь засыпаем промытый рис, вдавливаем посредине всей массы неочищенную целую головку чеснока, заливаем горячей водой так, чтобы покрыть содержимое казанка на 2 пальца, добавляем соль, перец, куркуму, зиру, барбарис, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума, ждем!
-
Дождались! Плов готов, рис рассыпчатый, слегка кисло-сладкий, слегка пряный. А запаааах! Приятного всем аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Svetlanа-svetlo, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт плова из утки.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Svetlanа-svetlo, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Svetlanа-svetlo, ваш рецепт плова узбекского самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить плов узбекский,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Оооочень вкусно получилось
Svetlanа-svetlo, это просто волшебный рецепт плова узбекского!