Рецепт плова с куриными сердечками

Фотография плова с куриными сердечками.

Плов с куриными сердечками

домашняя кухня, плов с куриными сердечками, плов, Простой рецепт, пять порций

Рецепт плова

Плов с куриными сердечками получается сочным, ярким и безумно аппетитным! Попробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 131 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим плов с куриными сердечками

Ингредиенты

  • Сердечки куриные - 400 г
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Лук - 1-2 шт.
  • Куркума - 3 щепотки
  • Паприка молотая - 2 щепотки
  • Барбарис сушеный - 2 щепотки
  • Соль - 0,5 ч.л. с верхом
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Рис - 1 стак.
  • Вода - 3,5 стак.
  • Лавровый лист и зелень - по желанию

Инструкция

  1. Плов с куриными сердечками можно приготовить буквально за час, если у вас уже есть в наличии свежие или замороженные куриные сердечки. Такое блюдо получится и сытным, и сочным, так как эти субпродукты содержат в себе много жира. При желании вы можете добавлять зелень укропа, петрушки, кинзы, различные специи и пряности, но чеснок, куркуму, молотую паприку и барбарис - обязательно! Куркума и паприка дарят плову яркий, аппетитный вид, барбарис и чеснок - пикантный, слегка кисловатый вкус.

  2. Итак, подготовьте необходимые продукты и приступайте к готовке: морковь и лук очистите от кожуры, промойте овощи в воде.

  3. Куриные сердечки также промойте в воде. Если есть желание - срежьте с них сосуды. Выложите субпродукты в казан, залейте теплой водой, всыпьте соль и поместите емкость на плиту. По желанию можете добавить парочку лавровых листьев или других пряностей. Отварите куриные сердечки около 35-40 минут, снимая образующуюся грязную пену.

    плов с куриными сердечками
  4. В это время нарежьте средними кубиками морковь и лук, промойте рис в воде. Лучше всего использовать пропаренный рис - он не слипается и быстр в приготовлении, но здесь личное дело вкуса каждого - и коричневый, и круглый рис также отлично подходят для создания плова.

    плов с куриными сердечками
  5. Как только куриные сердечки полностью будут готовы, всыпьте в казан промытый рис, нарезанные овощи, промойте зубчики чеснока прямо в кожуре и выложите на рис. Всыпьте приготовленные специи и накройте казан крышкой. Доведите его содержимое до кипения, уменьшите огонь и томите около 18-20 минут до полного приготовления риса. Мешать блюдо нежелательно, но можно!

    плов с куриными сердечками
  6. Готовый плов приобретет яркий колоритный цвет и незабываемый аромат. Если вы любите блюда с зеленью, то добавлять измельченную зелень необходимо в казан за 2 минуты до окончания приготовления блюда.

    плов с куриными сердечками
  7. Выкладывайте сочный плов с куриными сердечками на тарелки и созывайте родных к столу, не забудьте подать соленые огурцы, помидоры или овощной салат.

    плов с куриными сердечками
  8. Приятного вам!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала паэлью с куриными ножками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
mitlenko_81
mitlenko_81

Я выбрала плов с куриными сердечками, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Решетило Алиса
Решетило Алиса

Очень интересный рецепт плова с куриными сердечками, сегодня обязательно попробую приготовить.

Томара Евстафьева
Томара Евстафьева

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала плов с куриными сердечками,очень понравилось.Спасибо.

masha90
masha90

Делала плов с куриными сердечками на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Пухова Александра
Пухова Александра

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Файт Маня
Файт Маня

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Коротя Антонина
Коротя Антонина

Спасибо garaeva_81, очень часто пользуюсь этим сайтом.

itorit1998
itorit1998

Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://likemoms.ru/goryachee/plov/plov-s-kuritsei.

Степченко Ариша
Степченко Ариша

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю плов с куриными сердечками