Фотография паэльи — быстрого риса с консервированным тунцом.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Плов

Паэлья с кальмарами в пиве

🕓 55 мин

Плов

Пошаговый рецепт паэлью из морепродуктов с фото

Ингредиенты

• рис длинный 100 г
• Тунец консервированный 1 шт.
• смесь овощная 200 г
• Чеснок 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст.л.
• Бульон 2 стак.
• Маслины 8 шт.
• Соевый соус 3 ст.л.
• Шафран по вкусу
• Смесь итальянских трав по вкусу
• свежемолотая смесь перцев по вкусу
• Соль по вкусу

Инструкция

1. Рис тщательно промыть в теплой воде и замочить в кипятке.

2. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить в нем тонко порезанный пластинками чеснок полминуты, добавить овощи и обжарить.

   

3. Рис слить и добавить к овощам. Слегка обжарить рис в масле.

   

4. Добавить соевый соус, шафран и смесь трав. Залить бульоном или водой, перемешать, тушить на медленном огне до готовности риса альденте (минут 7).

   

5. Тунца или горбушу размять вилкой.

   

6. Маслины нарезать крупными кольцами (на 3 - 4 части).

   

7. Рис попробовать на соль, при необходимости присолить (соевый соус дает соленость). Добавить рыбу, маслины, свежемолотую смесь перцев, перемешать, закрыть крышкой и выключить огонь.

   

8. Настоять 5 - 7 минут и подавать. Приятного аппетита!