Рецепт свинины, запеченной в горшочке, с овощами

Фотография свинины, запеченной в горшочке, с овощами.

Свинина, запеченная в горшочке, с овощами

домашняя кухня, свинина, запеченная в горшочке, с овощами, мясо, Простой рецепт, пять порций

Рецепт мяса

Попробуйте приготовить рецепт свинины в пиве. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 246 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим свинину, запеченную в горшочке, с овощами

Ингредиенты

  • 1,2 свиной шеи
  • 1,5 кг картофеля
  • 3-4 луковицы
  • 2 помидора
  • 2 пучка зеленого лука
  • чеснок
  • специи
  • растительное масло

Инструкция

  1. Приступим?

  2. Нам необходимо:

  3. 1.Свининка, я предпочитаю щейку 1.2 кг.

  4. 2. Картофель (у меня молодой и на фото не весь) примерно 1,5 кг.

  5. 3. Лук репчатый, у меня вот 2 больших и 2 маленьких луковицы.

  6. Но это по вкусу, я вот лук люблю, но в семье я одна такая

  7. 4. Помидоры парочку крупных экземпляров.

  8. 5. Лук зеленый, 2 пучка.

  9. 6. Чеснок свежий...х-м... у меня ушло пол головки.

  10. 7. Специи, можно любые, главное соль, перец. А далее на Ваш вкус.

  11. У меня тимьян, базилик и пару смесей чесночно-перечных.

  12. 8. ну и конечно масло для жарки

  13. Нарезаем картофель кубиками по 1.5 см...

  14. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  15. И в сковородку, я предварительно в сковородку налила маслица, а в маслице выдавила парочку зубчиков чеснока, для ароматности блюда...

  16. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  17. Солим и на огонь:

  18. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  19. вот такая вот красота, но смотреть за ней постоянно, т. к. нам ее необходимо на большом огне только чуть-чуть обжарить до легкой корочки. Минут 10 примерно.

  20. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  21. В это время обрабатываем мясо и нарезаеи примерно такими же кубиками (ромбиками, треугольниками...)

  22. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  23. Мясо порезано, любимцы довольны, и картошечка уже тоже в нужном нам "полуготовом" состоянии.

  24. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  25. Сняли картошку, подготавливаемся к жарке мяса. Режем лучок:

  26. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  27. Обжариваем его немножечко. Сдесь еще можно добавить болгарский перец и свежие помидорки, но за неимением перца я не стала мудрствовать.

  28. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  29. Потом выкладываем мясо в сковородку с луком и: солим, перчим, добавляем пару зубчиков чеснока, травы....

  30. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  31. ... здесь дайте развирнутся вашей фантазии я обычно еще на этом этапе нарезаю туда побольше свежей зелени, например, петрушки, укропа, базилика но на этот раз их у меня не оказалось, пользовалась сухими травами.

  32. А вообще используйте любые специи, который на Ваш вкус сочетаются со свининой!

  33. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  34. Доводим мясо до полуготовности. На этот раз мясо сочное, но можно так же как с картошкой чуть корочку сделать.

  35. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  36. Мясо готово, картофель тоже. И заключительный этап - берем глиняные горшочки! Горшочки могут быть любых рамеров и конфигураций. Я для наглядности взяла один порционный (тот что с надписью "вкуснятина") и один большой (это если мучаться с порционными лень).

  37. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  38. Накладываем в горшочки 50/50 мясо с картофелем...

  39. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  40. Нарезаем помидорку кружочками по 1 см., сверху посыпаем лучком...

  41. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  42. И отправляем все это великолепие в печь на полчасика в 150 градусов.

  43. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  44. А за оставшиеся полчасика мы нарезаем из самых обычных овощей

  45. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  46. самый простой, но очень хорошо сочетающийся с нашим блюдом, овощной салатик:)

  47. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  48. И вот прошли 30 минут и мы достаем из печи наше блюдо:

  49. свинина, запеченная в горшочке, с овощами
  50. Ну вот и состоялся мой дебют, не судите строго! Я изо всех сил старалась вам как можно точнее передать процесс приготовления. Об одном только жалею, эх, жаль запах не передать.... мм....

  51. свинина, запеченная в горшочке, с овощами

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала свинину в соевом маринаде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
teana
teana

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Скориш Алена
Скориш Алена

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

irerso
irerso

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

ersulol
ersulol

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

nesteath
nesteath

Спасибо:D
Будем пробовать!

valentina
valentina

likemoms.ru/goryachee/myaso/pryanaya-svinina-v-pive гораздо вкуснее и быстрее готовить.

alina
alina

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить свинину, запеченную в горшочке, с овощами