Фотография куриного филе в тамаринде.
Куриное филе в тамаринде
европейская кухня, куриное филе в тамаринде, мясо, Простой рецепт, пять порций
Рецепт мясаПопробуйте приготовить рецепт куриного филе под сливочным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 372 ккал
- Кухня: Европейская
Рецепт европейской кухни Валерий Гребенюк
Готовим куриное филе в тамаринде
Ингредиенты
- Куриное филе 750 г
- Соевый соус 4,5 столовые ложки
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 8 зубчиков
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
- Молотый перец чили 1 ч.л.
- Куриный бульон 600 мл
- Паста тамаринда 120 г
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Растительное масло 2 столовые ложки
Инструкция
-
Сделать маринад. Для этого смешать соевый соус, измельченный лук, чеснок, перцы, кумин
-
Некрупно нарезать филе, перемешать его в миске с маринадом.
-
Закрыть и оставить мариноваться на 1 час.
-
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарите в нем мясо на сильном огне.
-
Добавить бульон и тамариндовую пасту. Уменьшить огонь и тушить, пока мясо не будет готово, а жидкость не уменьшиться на 2/3.
-
Добавить муку или крахмал для загустения соуса.
-
Подавать с рисом, можно посыпать свежей кинзой.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала куриное филе с майонезом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ну вообще я не люблю куриное филе в тамаринде, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Коллега приготовила куриное филе в тамаринде.
Никогда вкуснее куриное филе в тамаринде не пробовала!!!
Всем советую.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Увидев рецепт куриного филе в тамаринде и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Привет всем, случайно узнала о http://likemoms.ru/goryachee/myaso/kurinoe-file-s-shampinyonami-v-ostrom-souse, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла куриное филе в тамаринде. Вот я ему и приготовлю.
Мои гости требовали добавки)))
Валерий, аппетитно - чудо!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Сегодня приготовила куриное филе в тамаринде,очень вкусно!
Валерий ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Так захотелось куриного филе в тамаринде, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать куриное филе в тамаринде строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с куриным филе в тамаринде много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.