Фотография куриного филе в кляре на сковороде.
Куриное филе в кляре на сковороде
домашняя кухня, куриное филе в кляре на сковороде, мясо, Простой рецепт, три порции
Рецепт мясаКуриное филе в кляре - просто, быстро и вкусно. В этот раз мы с вами приготовим очень аппетитное, достаточно экономное и фактически диетическое блюдо, особенно если его запечь в духовке.
В семьях, где есть диабетики или худеющие, куриные блюда - совсем не редкость. Вот и моя семья не исключение.
При диетическом питании
Конечно, при жесткой диете ввиду болезни или сброса веса кляр выглядит запретным плодом, очень соблазнительным.
Но так ли он страшен? Я думаю, все-таки - нет. Ведь муки для него требуется совсем мало, а жарить не обязательно до коричневой корочки.
Зато такая подача помогает разнообразить блюда из куриной грудки, которая сама по себе, в одном и том же виде, очень быстро приедается.
Блюдо совсем не сложное и вкусное! Давайте готовить? Попробуйте приготовить рецепт отбивных соевых в кляре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Обед, Праздник, Ужин
Маша Дворцова Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на сковороде
Готовим куриное филе в кляре на сковороде
Ингредиенты
для основы
- Куриное филе 600 г
- Чеснок 3 зубчика
- Смесь перцев 2 щепотки
для кляра
- Яйца 2 шт.
- Соль 2 щепотки
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Вода фильтрованная 2 ст.л.
дополнительно
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Кунжут 20 г
Инструкция
-
Филе грудки промыла прохладной водой, удалила немного лишнего жира. Порезала на удобные порционные кусочки.
-
Чеснок мелко натерла. У меня зубчики были небольшие, поэтому взяла три штуки. Вы же можете взять 1 или 2 по своему вкусу.
-
Натерла кусочки курицы чесноком и свежемолотыми перцами. При желании можно использовать любую другую приправу. Соль на данном этапе я не использовала, ведь впереди будет соленый кляр. Оставила грудку мариноваться в таком виде на полчаса.
-
Для кляра в отдельной посуде взбила яйца с солью.
-
Добавила воду и просеянную пшеничную муку.
-
Хорошо размешала венчиком. Если вам нравится более густой кляр, количество муки можно увеличить.
-
Каждый кусочек куриной грудки опустила в кляр, обмакивая со всех сторон.
-
Выложила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
-
Посыпала кунжутом.
-
Обжаривала с каждой стороны по 5-7 минут.
-
Грудка получается нежной и вкусной! Конечно, свежая зелень не помешает и здесь! ;)
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала куриное филе под сливочным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Маша, куриное филе в кляре на сковороде делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо Маша, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Маша …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Куриное филе в кляре на сковороде готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
куриное филе в кляре на сковороде у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Рецепт куриного филе с шампиньонами в остром соусе для любителей.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)