Рецепт пасты с курицей, грибами и овощным соусом

Фотография пасты с курицей, грибами и овощным соусом.

Паста с курицей, грибами и овощным соусом

домашняя кухня, макарошки с соусом, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт макарон и паста

Попробуйте приготовить рецепт спагетти с овощным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 260 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пасту с курицей, грибами и овощным соусом

Ингредиенты

  • #Паста / макароны - 250 г
  • Куриное филе - 500 г
  • Грибы - 400 г
  • Сыр твердых сортов - 50 г
  • Оливковое масло - для жарки

Для соуса арраббиата:

  • Томаты - 400 г
  • Лук - 1 головка
  • Перец сладкий - 2 шт.
  • Перец чили или халапеньо - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Базилик, петрушка - по вкусу
  • Соль - по вкусу.

Инструкция

  1. Для приготовления этого блюда подходит паста, т. е. макаронные изделия, любого вида: рожки, пенне, фарфалле, спагетти, ракушки и другие. С грибами тоже могут быть варианты: свежие или замороженные лесные или почти всегда доступные шампиньоны.

  2. В качестве овощного соуса предлагаю арраббиату, слово переводится как "злой, сердитый" и подразумевает приличную остроту, которую можно все-таки регулировать на свой вкус, помидоры для него используются свежие или консервированные в собственном соку.

  3. Подготовьте ингредиенты по списку:

  4. Для приготовления арраббиаты - овощного соуса нагрейте вместе с оливковым маслом измельченные лук и чеснок, затем добавьте острый перец, нарезанный тонкими кольцами или соломкой и сладкий перец, нарезанный кубиками.

    паста с курицей, грибами и овощным соусом
  5. Тушите все вместе около пяти минут.

    паста с курицей, грибами и овощным соусом
  6. Свежие помидоры нарежьте или консервированные помидоры разомните

    паста с курицей, грибами и овощным соусом
  7. и потушите их с перцами на слабом огне минут десять. Посолите по вкусу.

    паста с курицей, грибами и овощным соусом
  8. Куриное филе нарежьте кубиками.

    паста с курицей, грибами и овощным соусом
  9. Обжарьте куриное филе до румяной корочки.

    паста с курицей, грибами и овощным соусом
  10. Добавьте к куриному мясу нарезанные грибы и тушите все вместе еще минут 15.

    паста с курицей, грибами и овощным соусом
  11. Параллельно с приготовлением куриной поджарки и овощного соуса нужно сварить макаронные изделия и откинуть их на дуршлаг.

    паста с курицей, грибами и овощным соусом
  12. Паста с курицей, грибами и овощным соусом готова. Подайте блюдо в одном из вариантов:

  13. 1. на плоском блюде по отдельности пасту, курино-грибную поджарку и соус.

    паста с курицей, грибами и овощным соусом
  14. 2. в тарелке любой формы перемешанные между собой пасту, курино-грибную поджарку и соус.

    паста с курицей, грибами и овощным соусом
  15. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасту с морепродуктами и соевым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Сидорчук Вера
Сидорчук Вера

Мои гости требовали добавки)))

sasis
sasis

Sortanow1990, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Маша Юшкова
Маша Юшкова

Sortanow1990, я всегда доверяю твоим рецептам!

Вита Звёздочка
Вита Звёздочка

Спасибо!
макарошки с грибами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

sasis
sasis

Приготовила!!!
sortanow1990, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

endent
endent

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Леденцова Оля
Леденцова Оля

макароны тоже интересный вариант.

mila97
mila97

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

narantede
narantede

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.