Фотография пасты с курицей, грибами и овощным соусом.
Паста с курицей, грибами и овощным соусом
домашняя кухня, макароны с соусом, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт макарон и пастаПопробуйте приготовить рецепт спагетти с овощным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пасту с курицей, грибами и овощным соусом
Ингредиенты
- #Паста / макароны - 250 г
- Куриное филе - 500 г
- Грибы - 400 г
- Сыр твердых сортов - 50 г
- Оливковое масло - для жарки
Для соуса арраббиата:
- Томаты - 400 г
- Лук - 1 головка
- Перец сладкий - 2 шт.
- Перец чили или халапеньо - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Базилик, петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу.
Инструкция
-
Для приготовления этого блюда подходит паста, т. е. макаронные изделия, любого вида: рожки, пенне, фарфалле, спагетти, ракушки и другие. С грибами тоже могут быть варианты: свежие или замороженные лесные или почти всегда доступные шампиньоны.
-
В качестве овощного соуса предлагаю арраббиату, слово переводится как "злой, сердитый" и подразумевает приличную остроту, которую можно все-таки регулировать на свой вкус, помидоры для него используются свежие или консервированные в собственном соку.
-
Подготовьте ингредиенты по списку:
-
Для приготовления арраббиаты - овощного соуса нагрейте вместе с оливковым маслом измельченные лук и чеснок, затем добавьте острый перец, нарезанный тонкими кольцами или соломкой и сладкий перец, нарезанный кубиками.
-
Тушите все вместе около пяти минут.
-
Свежие помидоры нарежьте или консервированные помидоры разомните
-
и потушите их с перцами на слабом огне минут десять. Посолите по вкусу.
-
Куриное филе нарежьте кубиками.
-
Обжарьте куриное филе до румяной корочки.
-
Добавьте к куриному мясу нарезанные грибы и тушите все вместе еще минут 15.
-
Параллельно с приготовлением куриной поджарки и овощного соуса нужно сварить макаронные изделия и откинуть их на дуршлаг.
-
Паста с курицей, грибами и овощным соусом готова. Подайте блюдо в одном из вариантов:
-
1. на плоском блюде по отдельности пасту, курино-грибную поджарку и соус.
-
2. в тарелке любой формы перемешанные между собой пасту, курино-грибную поджарку и соус.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасту с морепродуктами и соевым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мои гости требовали добавки)))
Sortanow1990, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Sortanow1990, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо!
макарошки с грибами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Приготовила!!!
sortanow1990, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
макароны тоже интересный вариант.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.