Рецепт спагетти с овощным соусом

Фотография спагетти с овощным соусом.

Спагетти с овощным соусом

европейская кухня, макароны с соусом, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт макарон и паста

Попробуйте приготовить рецепт спагетти из кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 370 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим спагетти с овощным соусом

Ингредиенты

  • Спагетти 250 г
  • Баклажаны 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Помидоры 6 шт.
  • Базилик по вкусу
  • Томатная паста 4 столовые ложки
  • Орегано по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Красное сухое вино 100 мл
  • Растительное масло 1 столовая ложка

Инструкция

  1. Довести воду до кипения, добавить ложку растительного масла, сварить спагетти до состояния аль денте.

  2. Чеснок обжарить, вынуть и обжарить лук до золотистого состояния.

  3. Томаты надрезать крест на крест, ошпарить и снять кожицу. Нарезать кубиками и добавить к луку.

  4. Размешать и добавить немного горячей воды и томатную пасту.

  5. Влить вино, добавить приправы. Уменьшить огонь и варить до уменьшения объема на треть.

  6. Нарезать баклажаны. Разогреть масло в другой сковородке и обжарить баклажаны до готовности.

  7. Добавить баклажаны к томатам и переложить туда спагетти.

На заметку

Готовила без вина получается тоже вкусно.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасту с курицей, грибами и овощным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
aning
aning

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

liza
liza

Я приготовила макарошки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Кубанец Ира
Кубанец Ира

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Евстафьева Светлана
Евстафьева Светлана

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Лизавета Хакимова
Лизавета Хакимова

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

olesya
olesya

Я макароны ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

alist
alist

Наверно нужно порепетировать приготовление пьяных спагетти. А то вдруг опростоволосимся.