Фотография каннелоней с овощным соусом и рыбным фаршем.
Каннелони с овощным соусом и рыбным фаршем
итальянская кухня, макароны, макароны и паста, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт макарон и пастаВсе не решалась участвовать в конкурсе от TM Jamie Oliver. В нашем городе нет продуктов этой марки. Но все же решилась разместить рецепт моих любимых каннелоне! А вдруг попаду в число призеров, и тогда мне удастся попробовать продукты от Jamie! Рыбку в начинку можно брать любую, какая вам по душе. Это очень вкусные каннелони! А соус - такой ароматный и вкусный, пальчики оближешь! Попробуйте приготовить рецепт спагетти с овощным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Итальянская
Рецепт итальянской кухни Катарина Шукис
Готовим каннелони с овощным соусом и рыбным фаршем
Ингредиенты
- каннеллони - 24 шт.
- морской язык филе - 200 г
- семга филе на коже - 200 г
- филе телапии - 200 г
- креветки очищенные - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- оливковое масло - 20 мл
- масло сливочное - 30 г
- чеснок - 2 стак.
- помидоры черри - 20 г
- сливки 20% - 300 мл
- коньяк - 80 мл
- тимьян - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
- сыр твердый - 100 г
Инструкция
-
Лук и морковь почистить, крупно нарезать и измельчить в мясорубке.
-
Обжарить овощи в оливковом масле, остудить.
-
Рыбу крупно порезать, креветки почистить. Пропустить через мясорубку.
-
Добавить фарш из рыбы к овощам, посолить-поперить, перемешать. Фарш готов!
-
Отваривать каннелоне небольшими порциями до полуготовности, сразу перекладывать в холодную воду, через минуту - на кухонное полотенце. Духовку разогреваем до 200 С. Форму смазываем оливковым маслом.
-
Начинить каннелоне фаршем, выложить в форму. Для соуса почистить чеснок, раздавить плоской стороной ножа, измельчить. Помидоры черри разрезать пополам. В сотейнике разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить помидоры с чесноком. Добавить коньяк, дать закипеть, затем влить сливки, посолить, поперчить. Дать ингредиентам соуса подружиться 1 мин
-
Каннелоне полить соусом. Посыпать тимьяном. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать каннелоне. Поставить блюдо в духовку на 15 мин
-
И наслаждаться!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасту с курицей, грибами и овощным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ну, это было превосходно!
макароны вместе с пальцами едва не съела)
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Это, реально, вкуснотища.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю макарошки.
Я приготовила макароны для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А макароны не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Катарина!
Спасибо огромное за новенький рецептик макарон!!!
Рецепт каннелоней с курицей и миндалем я уже пробовала, теперь еще приготовим макарошки.
Вкуснятина, обожаю макароны
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Катарина :)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе макарошки в коллекцию рецептов.
Спасибо за рецепт!
Спасибо вам, Катарина, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для макарошек с соусом уже имеются в наличии.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.