Фотография спагетти болоньезе с соевым фаршем.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Макароны и Паста

Запеченные под сыром гнезда-спагетти с фаршем и грибами

🕓 65 мин

Макароны и Паста

Пошаговый рецепт итальянские спагетти с томатным болоньезе с фото

Ингредиенты

• Спагетти 200 г
• Помидоры 2 шт.
• Лук 1/2 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Соевый фарш 4 столовые ложки
• Базилик по вкусу
• Орегано щепотка
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1. Лук режем мелкими кубиками. Чеснок тоже режем мелко.

2. В кастрюлю или глубокую сковороду наливаем оливкового масла. Бросаем туда пассероваться лук и чеснок.

3. Мелкими кубиками нарезаме помидоры (если большие), или режем чери напополам. Отправляем в кастрюлю. Закрываем крышкой и тушим до состояния когда помидоры превратятся почти в пюре.

4. Когда помидоры готовы, прямо туда же в сухом виде засыпаем соевую крошку (посмотреть как она выглядит можно на фото, в белой мисочке). Она впитает в себя лишнюю влагу и станет очень похожа на обжареный мясной фарш. Если получается густо, можно добавить пару-тройку ложек воды. Еще слегка тушим на медленном огне. Выключаем и оставляем на плите чтобы соя доготовилась.

5. Заправляем на вкус солью, орегано и черным свежим перцем.

6. Пока соя доходит, можно сварить спагетти, не забыв посолить воду.

7. На дно тарелки спагети. Сверху соус.