Рецепт пасты с баклажанами и помидором

Фотография пасты с баклажанами и помидором.

Паста с баклажанами и помидором

домашняя кухня, паста, макароны и паста, Простой рецепт, семь порций

Рецепт макарон и паста

Попробуйте приготовить рецепт домашней пасты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 354 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пасту с баклажанами и помидором

Ингредиенты

  • паста (макаронные изделия) 200 г
  • баклажаны 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • чеснок (4 зубчика) 4 шт.
  • чили 1 по вкусу
  • базилик 3 веточка
  • сыр (твердый, натертый) 2 ст.л.
  • соль 1 по вкусу
  • масло растительное 3 ст.л.

Инструкция

  1. Мелко нарубить чеснок, чили и базилик.

  2. Баклажан нарезать кубиком, посолить и оставить на 15 минут. Затем отжать от выделившегося сока. Обжарить на масле минут 5-7, пока кубики не начнут золотиться.

    паста с баклажанами и помидором
  3. С большого помидора снять шкурку и нарезать кубиком. Чтобы легче снять шкурку, поместите его в миску и залейте кипятком на полминуты, крестообразно надрезав со стороны носика.

    паста с баклажанами и помидором
  4. Добавить к баклажанам помидор и готовить еще 2-3 минуты.

    паста с баклажанами и помидором
  5. Затем добавить чеснок, чили и базилик. Посолить по вкусу. Готовить еще 1-2 минуты и выключить огонь.

    паста с баклажанами и помидором
  6. Сварить пасту из твердых сортов пшеницы альденте.

    паста с баклажанами и помидором
  7. На тарелку положить пасту, на нее соус из баклажанов с помидором. Присыпать натертым сыром.

    паста с баклажанами и помидором
  8. Приятного аппетита!

    паста с баклажанами и помидором

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала инопланетную пасту. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
miroslava
miroslava

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать макароны по этому рецепту.

semenikhina_89
semenikhina_89

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

igindof
igindof

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

fomina_80
fomina_80

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

nelya
nelya

Ahtictap, спасибо за рецепт! Очень люблю паста!

Игубнова Люда
Игубнова Люда

Как вкусно! Я полюбила макарошки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Левшунова Евгения
Левшунова Евгения

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

kira89
kira89

Хотела приготовить уже сегодня пасту болоньезе и даже собралась и вот нашла этот рецептик.