Фотография пасты карбонара.
Паста карбонара
домашняя кухня, паста карбонара, макароны и паста, Несложный рецепт, две порции
Рецепт макарон и пастаЕсли вы тоже не можете представить свою жизнь без макаронных изделий, этот рецепт для вас! А также для всех, кто любит интересные кулинарные эксперименты. Предлагаем вам приготовить легендарное блюдо итальянской кухни — пасту карбонара (Spaghetti alla сarbonara).
Карбонара — нечто вроде подливки к пасте. Чаще всего блюдо, о котором идет речь, представляет собой спагетти с ломтиками бекона, залитые сырным соусом с желтками. Иногда в это блюдо добавляют чеснок для пикантности и сливки, что мы и сделаем. Эти ингредиенты позволят расставить приятные вкусовые акценты! Попробуйте приготовить рецепт спагетти карбонара с черемшой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 353 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пасту карбонара
Ингредиенты
- Спагетти 250 г
- Бекон 200 г
- Желтки 4 шт.
- Сливки 200 г
- Пармезан 100 г
- Чеснок 2 зуб
- Сливочное масло 50 г
- Черный перец (молотый) 1 щеп
- Соль по вкусу
- Красный лук 1 шт.
Инструкция
-
Нарежьте бекон (или копченую грудинку) кубиками. Натрите пармезан.
-
В желтки добавьте соль, перец, пармезан, перемешайте и влейте слегка подогретые сливки.
-
Отварите спагетти в подсоленной воде.
-
Сливочное масло растопите на сковороде, обжарьте нарезанный кубиками красный лук.
-
Отправьте в сковороду бекон, обжарьте до появления румяной корочки, затем добавьте измельченный чеснок.
-
Спагетти отправьте в дуршлаг, чтобы стекла вода. Выложите их в сковороду, смешайте с беконом, затем влейте яично-сливочную смесь из п. 2. Тщательно перемешайте спагетти — готово!
На заметку
Таким образом из обычных продуктов можно приготовить это гастрономическое чудо. Паста карбонара — идеальный вариант для ужина. Это сытное и аппетитное блюдо — то, что нужно после насыщенного дня. Поделитесь рецептом пасты с соусом карбонара с друзьями!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасту карбонара с панчеттой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Наталья — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно паста карбонара будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за отличные рецепты!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо большое!!!
очень понравилось пасту карбонара,легко и просто.
Искренне спасибо, Наталья.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить пасту карбонара!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Паста карбонара likemoms.ru/goryachee/makarony-i-pasta/zelenaya-pasta-fettuchini-karbonara готовила, а вот пасту карбонара - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Кстати, когда я первый раз попробовала пасту карбонара, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Наталья, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))