Рецепт домашней пасты

Фотография домашней пасты.

Домашняя паста

домашняя кухня, домашняя паста, макароны и паста, Простой рецепт, пять порций

Рецепт макарон и паста

Попробуйте приготовить рецепт инопланетной пасты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 260 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим домашнюю пасту

Ингредиенты

  • мука 3 стак.
  • крупа манная 1/2 стак.
  • яйца куриные 4 шт.
  • яичный желток 3 шт.
  • соль 1/2 ч.л.

Инструкция

  1. Просеять муку с солью и манкой горкой на чистый стол. В середине сделать углубление и в это углубление разбить куриные яйца, добавив желтки. Пальцами слегка взболтать яйца с желтками, чтобы белки с желтками соединились, и начать замешивать тесто.

  2. Далее в течение 10 минут замешивать тесто более усердно, как бы вжимая тесто в рабочую поверхность, каждый раз переворачивая его.

    домашняя паста
  3. По истечении 10 минут тесто присыпать мукой, завернуть пленкой и оставить его вылеживаться на 1 час.

    домашняя паста
  4. Чистый стол присыпать мукой, выложить 1/4 часть теста на стол, оставшуюся часть теста оставить под пленкой, чтобы оно не обветривалось. Первый кусочек теста начать раскатывать скалкой от себя до толщины 1,5-2 мм, все время поворачивая его на 90. Накрыть раскатанный пласт теста пленкой и раскатать оставшееся тесто таким же образом.

    домашняя паста
  5. При помощи ножа или кулинарного колесика нарезать пласты теста на необходимые по ширине полоски. Готовую домашнюю пасту можно отварить сразу либо, подсушив ее, хранить в закрытом контейнере не более 5 суток.

    домашняя паста

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасту тапенад. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
usesedico1972
usesedico1972

Приготовила домашнюю пасту — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Ерегина Галка
Ерегина Галка

У меня домашняя паста прямо как на картинке!
получилось шикарно, Матросова спасибо за рецептик!!!

Николайчук Дария
Николайчук Дария

Матросова, огромное спасибо за домашнюю пасту!
Получилось с первого раза.

malorod_77
malorod_77

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

sinec
sinec

ДА!!! Матросова, огромное спасибо, за рецепт домашней пасты.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

kataeva_82
kataeva_82

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Саша Гулюгина
Саша Гулюгина

Матросова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!