Рецепт пасты карбонара с панчеттой

Фотография пасты карбонара с панчеттой.

Паста карбонара с панчеттой

домашняя кухня, паста, макароны и паста, Простой рецепт, три порции

Рецепт макарон и паста

Попробуйте приготовить рецепт спагетти карбонара с черемшой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 344 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пасту карбонара с панчеттой

Ингредиенты

  • сыр пармезан — 50 г
  • пекорино романо — 30 г
  • яйцо — 1 шт.
  • желтки — 2 шт.
  • смесь 5 перцев
  • панчетта (сыровяленая свиная грудинка) — 200 г
  • вода
  • спагетти — 100 г
  • соль

Инструкция

  1. 1. Приготовим соус. Натираем два вида сыра. В миске соединяем одно яйцо и 2 желтка, добавляем смесь перцев, тертый сыр и перемешиваем.

  2. 2. Нарезаем свиную грудинку крупными кусочками, обжариваем, перчим, перекладываем в яичную смесь и добавляем немного воды.

    паста карбонара с панчеттой
  3. 3. В кипящей подсоленной воде отвариваем спагетти до состояния аль денте.

    паста карбонара с панчеттой
  4. 4. Пасту перекладываем в миску, соединяем с соусом и добавляем немного воды, в которой варилась паста.

    паста карбонара с панчеттой
  5. 5. Подаем пасту в глубокой тарелке, посыпаем перцем. Приятного аппетита!

    паста карбонара с панчеттой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала домашнюю пасту. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Трубкина София
Трубкина София

Только закончила приготовление пасты карбонара.
Спасибо!

oficera
oficera

Кульно

Аська Алова
Аська Алова

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

sinec
sinec

Большое спасибо за рецепт!
паста просто супер!!!

iofis_76
iofis_76

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Марго Антюфеева
Марго Антюфеева

Обязательно попробуйте пасту, это вкусно.

genda2004
genda2004

Паста готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.