Фотография пасты с курицей и грибами.
Паста с курицей и грибами
домашняя кухня, макарошки, макароны и паста, Простой рецепт, три порции
Рецепт макарон и пастаБытует ошибочное мнение, что блюда от известного шеф-повара всегда сложные, многокомпонентные и дорогостоящие. Джейми Оливер часто ломает стереотипы. Паста с курицей и грибами — яркий тому пример.
Вкус, польза и доступность — не единственные преимущества данного блюда. Чтобы приготовить его, вам не нужно будет стоять несколько часов у плиты. Итак, приступим? Попробуйте приготовить рецепт пасты с курицей, грибами и овощным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пасту с курицей и грибами
Ингредиенты
- Белые грибы 15 г
- Куриное бедро 3 шт.
- Шампиньоны 300 г
- Белое сухое вино 150 мл
- Спагетти 250 г
- Сливки 250 г
- Твердый сыр 100 г
- Чеснок 2 зуб
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Базилик 1 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Инструкция
-
Вскипятите небольшое количество воды. Для этого блюда лучше использовать именно белые сушеные грибы. Залейте их кипятком. Оставьте так на 10–15 минут.
-
Отварите спагетти в соленой воде. Затем слейте воду и отставьте пасту в сторону.
-
Очистите куриные бедрышки от кожи. Отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками.
-
Поджарьте мясо на сковороде на оливковом масле. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Мелко нарежьте чеснок. Добавьте его в сковороду. Туда же отправьте отмоченные сушеные грибы и мелко нарезанные шампиньоны.
-
Потушите всё несколько минут. После этого добавьте в соус вино.
-
Убавьте огонь и тушите ингредиенты в течение 10 минут. Мясо должно стать мягким.
-
Натрите на терке 70 г сыра. Мелко нарежьте базилик. Сливки (20%-й жирности), спагетти, тертый сыр и базилик переложите в сковороду с соусом и мясом. Перемешайте.
-
Натрите оставшийся сыр. Возьмите форму для запекания. Из сковороды переложите всю массу в форму и посыпьте сыром. Разогрейте духовку до 200 °С и поставьте в нее форму с пастой на 25 минут. Когда запеканка покроется золотистой корочкой, выньте ее.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала домашнюю пасту. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт макарон!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Сегодня приготовила, получилось макароны не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт макарон меня выручил!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для пасты.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Луцкевич, макароны с грибами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт макарошек!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт макарошек с грибами!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами