Фотография пасты каннеллони с овощами с сыром и соусом бешамель.
Паста каннеллони с овощами с сыром и соусом бешамель
итальянская кухня, макароны с грибами, макароны и паста, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт макарон и пастаПопробуйте приготовить рецепт макарон под соусом бешамель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 769 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Нож картофельный, Сковорода с керамическим покрытием, Блендер, Силиконовая кисть, Термометр для духовки
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Рецепт итальянской кухни Динара Рецепты на сковороде
Готовим пасту каннеллони с овощами с сыром и соусом бешамель
Ингредиенты
- Паста каннеллони 250 г
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 5 зубчиков
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Свежий имбирь 20 г
- Баклажаны 1 шт.
- Кабачки 1/2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молоко 1/2 л
- Пшеничная мука 60 г
- Сливочное масло 60 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр 300 г
- Сладкий перец 1 шт.
- Адыгейский сыр 250 г
- Помидоры 4 шт.
- Мускатный орех щепотка
Инструкция
-
Очистить все овощи.
-
Морковь и лук нарезать полукольцами. Пассеровать с оливковым маслом на сковородке.
-
Добавить нарезанные кубиками баклажан и кабачок. Если кабачок крупный, то использовать половину, если молодой, небольшой - 1 шт.
-
Добавить нарезанные перец и помидоры.
-
Довести овощи до полуготовности на среднем огне. Соль и перец по вкусу.
-
На терке потереть имбирь и выдавить чеснок. Добавить к овощам, выключить газ, накрыть крышкой и оставить.
-
Теперь готовим соус.
-
Растапливаем 60 г сливочного масла на маленьком огне, но не кипятим.
-
Добавляем муку и постоянно помешиваем.
-
Когда смесь стала одной консистенции, аккуратно добавляем молоко, постоянно помешивая. Добавляем соль и мускатный орех.
-
Постоянно помешиваем, чтобы не было комочков. Доводим до кипения и помешиваем еще несколько минут. Соус готов.
-
Нарезаем мелкими кубиками адыгейский сыр и просто любой любимый желтый сыр. Смешиваем их между собой.
-
Тушеные овощи измельчаем в блендере до густой каши.
-
Смазываем оливковым маслом форму для лазаньи или имеющуюся форму для выпечки.
-
Берем 1 штуку каннеллони и чайной ложечкой, закрывая рукой дно одной стороны, заполняем овощной смесью всю макаронину. Затем в другую каннеллони кладем начинку из адыгейского и обычного сыров кладем плотно к каннеллони с овощами.
-
Чередуем начинки и складываем каннелони плотно друг другу.
-
Сверху поливаем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром.
-
Отправляем в разогретую духовку на 30 минут на 190 градусов.
На заметку
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасту с морепродуктами и соевым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Динара, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
макароны готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Динара!
Спасибо огромное за новенький рецептик макарошек с грибами!!!
Динара, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо Динара…)
макарошки с соусом только начала готовить:)
Замечательный рецепт. Думаю, любителям пасты с печеными овощами должно понравится.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо за рецепт макарошек с соусом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Приготовила макароны!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ой...как вкусно!!! Обожаю макарошки с соусом!!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Динара ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.