Фотография пасты с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром.
Паста с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром
итальянская кухня, макарошки, макароны и паста, Простой рецепт, две порции
Рецепт макарон и пастаДумаю, тяжело найти человека, который бы не любил итальянскую кухню! Конечно, каждая кухня хороша по-своему, но к итальянской у меня особенная любовь. И паста - обязательный ее компонент, рецептов в интернете уйма, и я тоже хочу поделиться с вами одним из вариантов, как делаю ее я. Нежный сливочно-грибной соус, дополняющейся плавленным сырком и тонкий аромат чеснока.Ммм. Это действительно очень и очень вкусно! Порадуйте своих близких и подарите им вкусовое наслаждение ;) Попробуйте приготовить рецепт пасты каннеллони с овощами с сыром и соусом бешамель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 2252 ккал
- Кухня: Итальянская
Рецепт итальянской кухни angela_kovalchuk
Готовим пасту с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром
Ингредиенты
- спагетти - 130 г
- шампиньоны свежие - 250 г
- сливки 10-20% - 200 мл
- сыр плавленый - 90 г
- лук белый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - 1
Инструкция
-
Первым делом доводим воду до кипения, солим и добавляем спагетти (125-150 гр). Перемешали, попробовали на соль и оставили вариться на время, какое указано на упаковке. Кстати, перед тем, как откинуть пасту на дуршлаг, отлейте в чашку воды. Если в конце соус выйдет густоват, можно будет разбавить этой же водой. При желании после того, как откинете пасту на дуршлаг, можете добавить кусочек сливочного масла. Лично я этот пункт пропускаю, чтобы не добавлять калорийность.
-
Как только поставила воду, я начала заниматься нарезкой грибов (200-250 гр) и лука. Грибы порезала на пластинки, лук - как вы захотите.
-
Грибы обжариваю всегда таким образом: высыпаю на разогретую сухую сковороду, солю, постоянно помешиваю. Вскоре начнет выделяться жидкость. Как только она испарилась, добавляю немного растительного масла, соль, перец. И все жарится до готовности. По желанию можно добавить выдавленный чеснок или итал. травы.
-
После заливаем сливки и даем прокипеть на небольшом огне мин 3-5. В конце добавляем натертый плавленый сыр, перемешиваем и пробуем на соль. Ну вот очень вкусный соус готов! На заметку: чтобы уменьшить, можно обойтись без сыра. Но первый раз попробуйте все, как по рецепту, это просто вкусовое наслаждение.
-
Теперь можно добавить спагетти, все перемешать (будет не очень удобно, но возможно). Если вышло густовато, можно добавить немножко воды, в которой варились спагетти, но не переборщите. Накрываем крышкой и даем настояться пару минут.
-
Наслаждаемся очень вкусным блюдом! А еще под бокальчик белого вина... Всем приятного!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасту с морепродуктами и соевым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Не рецепт, а песня!!!
Мы тоже недавно первый раз делали макароны с соусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за рецепт макарошек с грибами, получилось!
Отличный рецепт:)
Обожаю макарошки с соусом
Довольна макарошками likemoms.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-so-smetannym-sousom-i-brokkoli. Обязательно попробуйте.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт макарошек с соусом станет любимкой
хочу хочу
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили макароны с соусом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Увидев рецепт макарон с грибами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!