Рецепт пасты с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром

Фотография пасты с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром.

Паста с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром

итальянская кухня, макарошки с соусом, макароны и паста, Простой рецепт, две порции

Рецепт макарон и паста

Думаю, тяжело найти человека, который бы не любил итальянскую кухню! Конечно, каждая кухня хороша по-своему, но к итальянской у меня особенная любовь. И паста - обязательный ее компонент, рецептов в интернете уйма, и я тоже хочу поделиться с вами одним из вариантов, как делаю ее я. Нежный сливочно-грибной соус, дополняющейся плавленным сырком и тонкий аромат чеснока.Ммм. Это действительно очень и очень вкусно! Порадуйте своих близких и подарите им вкусовое наслаждение ;) Попробуйте приготовить рецепт пасты каннеллони с овощами с сыром и соусом бешамель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 2252 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим пасту с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром

Ингредиенты

  • спагетти - 130 г
  • шампиньоны свежие - 250 г
  • сливки 10-20% - 200 мл
  • сыр плавленый - 90 г
  • лук белый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - 1

Инструкция

  1. Первым делом доводим воду до кипения, солим и добавляем спагетти (125-150 гр). Перемешали, попробовали на соль и оставили вариться на время, какое указано на упаковке. Кстати, перед тем, как откинуть пасту на дуршлаг, отлейте в чашку воды. Если в конце соус выйдет густоват, можно будет разбавить этой же водой. При желании после того, как откинете пасту на дуршлаг, можете добавить кусочек сливочного масла. Лично я этот пункт пропускаю, чтобы не добавлять калорийность.

  2. Как только поставила воду, я начала заниматься нарезкой грибов (200-250 гр) и лука. Грибы порезала на пластинки, лук - как вы захотите.

    паста с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром
  3. Грибы обжариваю всегда таким образом: высыпаю на разогретую сухую сковороду, солю, постоянно помешиваю. Вскоре начнет выделяться жидкость. Как только она испарилась, добавляю немного растительного масла, соль, перец. И все жарится до готовности. По желанию можно добавить выдавленный чеснок или итал. травы.

    паста с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром
  4. После заливаем сливки и даем прокипеть на небольшом огне мин 3-5. В конце добавляем натертый плавленый сыр, перемешиваем и пробуем на соль. Ну вот очень вкусный соус готов! На заметку: чтобы уменьшить, можно обойтись без сыра. Но первый раз попробуйте все, как по рецепту, это просто вкусовое наслаждение.

    паста с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром
  5. Теперь можно добавить спагетти, все перемешать (будет не очень удобно, но возможно). Если вышло густовато, можно добавить немножко воды, в которой варились спагетти, но не переборщите. Накрываем крышкой и даем настояться пару минут.

    паста с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром
  6. Наслаждаемся очень вкусным блюдом! А еще под бокальчик белого вина... Всем приятного!

    паста с сливочно-грибным соусом и плавленным сыром

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасту с морепродуктами и соевым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Журий Инга
Журий Инга

Не рецепт, а песня!!!

inga98
inga98

Мы тоже недавно первый раз делали макароны с соусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

edinsoure
edinsoure

Спасибо за рецепт макарошек с грибами, получилось!

inden
inden

Отличный рецепт:)
Обожаю макарошки с соусом

vita81
vita81

Довольна макарошками likemoms.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-so-smetannym-sousom-i-brokkoli. Обязательно попробуйте.

tatyana73
tatyana73

Спасибо дорогуша чувствую рецепт макарошек с соусом станет любимкой
хочу хочу

ksyukha
ksyukha

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

gabova_92
gabova_92

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили макароны с соусом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Галуцкая Алина
Галуцкая Алина

Увидев рецепт макарон с грибами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!