Рецепт пасты с печеными овощами

Фотография пасты с печеными овощами.

Паста с печеными овощами

домашняя кухня, паста с печеными овощами, макароны и паста, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт макарон и паста

Наконец-то она настала - пора вкусных и недорогих сезонных овощей - баклажанов, кабачков, сладкого перца. И я планирую этим беспощадно пользоваться. Начнем овощной праздник рецептом пасты с печеными баклажанами и перцем. В качестве основы я выбрала фузилли - пасту в виде пружинок. Но здесь, конечно же, подойдет любая другая короткая паста.

Если убрать из состава сыр, то получится полностью постное (читай веганское блюдо). Попробуйте приготовить рецепт пасты с брокколи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 826 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пасту с печеными овощами

Ингредиенты

Основа

  • сухие фузилли 250 г
  • баклажан средний 1 шт.
  • сладкий перец красный 1 шт.
  • сладкий перец желтый 1 шт.
  • чеснок 4 зубчик
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • прованские травы 1 ч.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • пармезан или аналогичный твердый сыр 40 г
  • маленький пучок петрушки 15 г

Инструкция

  1. Баклажан и перцы нарезаем кубиками. Кладем в миску, добавляем крупно нарубленный чеснок, соль, растительное масло и прованские травы. Перемешиваем.

  2. Выкладываем в огнеупорную форму (лучше в один слой) и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до готовности, около 20 минут.

  3. Параллельно отвариваем до готовности макароны по инструкции на упаковке. Сливаем воду.

    паста с печеными овощами
  4. Добавляем в пасту запеченные овощи, мелко нарубленную петрушку, оливковое масло и натертый сыр.

    паста с печеными овощами
  5. Перемешиваем и подаем.

    паста с печеными овощами
  6. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пасту каннеллони с овощами с сыром и соусом бешамель. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
vika75
vika75

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Анна Масевич
Анна Масевич

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

lesya
lesya

Мама сделала пасту с печеными овощами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

estesus
estesus

Ухтышка какой рецепт пасты с печеными овощами!!!!!!!
слюни текут рекой

Пухова Александра
Пухова Александра

Вкуснее чем паста болоньезе likemoms.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-bolonyeze?

ksyukha
ksyukha

Супер все получилось

Файт Маня
Файт Маня

Пасты с печеными овощами просто супер, мои гости все были в восторге!!! runeass1985, спасибо!

Диана Краско
Диана Краско

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Желтова Аня
Желтова Аня

Спасибо, runeass1985, очень вкусно!

qutiseten
qutiseten

Мммммммм, вкусняга какая!

hofat1984
hofat1984

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пасты с печеными овощами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

masha90
masha90

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

ersulol
ersulol

Только закончила приготовление пасты с печеными овощами.
Спасибо!

veresova_84
veresova_84

Думаю, очень вкусно.