Рецепт картофеля на сале, поджаренный ломтиками

Фотография картофеля на сале, поджаренный ломтиками.

Картофель на сале, поджаренный ломтиками

домашняя кухня, картофель на сале, поджаренный ломтиками, гарниры, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт гарниров

Вкусная картошечка, с салом и луком. В этом рецепте она сначала отваривается в мундирах, потом остужается и поджаривается ломтиками на сале. Попробуйте приготовить рецепт картофеля с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофель на сале, поджаренный ломтиками

Ингредиенты

  • 1 кг мелкого неразваривающегося картофеля
  • 2 луковицы
  • 75 г свиного сала или 6 ст.л. растительного масла
  • соль, перец

Инструкция

  1. Помойте картофель под холодной проточной водой, переложите его в кастрюлю и налейте столько холодной воды, чтобы картофель был едва прикрыт. Доведите до кипения и варите под крышкой 20- 25 минут на слабом огне до мягкости. Слейте воду, слегка обсушите и остудите картофель, затем очистите его и оставьте на ночь остывать.

  2. На следующий день нарежьте картофель ломтиками. Очистите и мелко нарежьте лук. Растопите в большой сковороде свиное сало или разогрейте растительное масло. Помешивая, жарьте картофель на среднем огне 15 минут, затем сдвиньте картофель в сторону.

  3. Выложите на освободившуюся половину сковороды лук и пассеруйте его 5 минут. Осторожно перемешайте лопаткой лук с картофелем и жарьте еще 5 минут до золотисто-коричневого цвета, пока картофель не станет хрустящим. Посолите и поперчите, сразу же подавайте.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель фри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Папочка Катарина
Папочка Катарина

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать картофель на сале, поджаренный ломтиками, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

umucuples
umucuples

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать картофель на сале, поджаренный ломтиками просто.
Спасибо за рецепт)))

Ольга Курина
Ольга Курина

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

senofi1975
senofi1975

Интересный рецепт, надо будет испробовать

singi
singi

Рецепт картофеля на сале, поджаренный ломтиками очень классный, хочу еще попробовать картофель дюшес.

Ангелина Семенихина
Ангелина Семенихина

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Гольянова Аня
Гольянова Аня

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я картофель на сале, поджаренный ломтиками готовить...

maya
maya

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

vita81
vita81

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили картофель на сале, поджаренный ломтиками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Татьяна Быковская
Татьяна Быковская

Какая красота…

Никоненко Алеся
Никоненко Алеся

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь картофель на сале, поджаренный ломтиками периодически готовим!!!)

dudnik_90
dudnik_90

Очень простой рецепт картофеля на сале, поджаренный ломтиками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть картофеля на сале, поджаренный ломтиками из магазина.;)
Спасибо Вам, Евгения, за рецепты.

ilenganta
ilenganta

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

anya
anya

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Евгения, что так же вкусно.