Рецепт картофеля дюшес

Фотография картофеля дюшес.

Картофель дюшес

домашняя кухня, картофель дюшес, гарниры, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт гарниров

В основе этого блюда - картофельное пюре на желтках и сливочном масле. Казалось бы, все очень просто по составу, что здесь особенного? Но за счет особой подачи этот гарнир выглядит гораздо привлекательнее тривиального картофельного пюре.

Очень вкусно:) Прекрасно сочетается со всем, к чему подходит обычное картофельное пюре. Я подавала с рулетиками из куриной грудки (рецепт будет ;. Попробуйте приготовить рецепт картофеля с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 160 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофель дюшес

Ингредиенты

Основа

  • очищенный картофель 1 кг
  • желтки 2 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • соль по вкусу
  • яйца 1 шт.

Инструкция

  1. Картофель нарезаем на куски, кладем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и варим до готовности.

  2. Готовый картофель перекладываем в широкую посудину и даем постоять 5 минут. Затем протираем картофель через сито для получения однородной массы. Блендер ни в коем случае не используем!

  3. Добавляем к картофельной массе масло и желтки.

    картофель дюшес
  4. Перемешиваем, кладем в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и отсаживаем пюре на застеленный пергаментом противень в виде розеток.

    картофель дюшес
  5. Смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 10 минут, пока картофель не подрумянится.

  6. Подаем горячим.

  7. картофель дюшес
  8. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель фри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Садыкова Яся
Садыкова Яся

Lera88, очень интересный вариант картофеля дюшес.:)

ksyusha
ksyusha

Lera88!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Демитриева Эльвина
Демитриева Эльвина

Я еще не делал картофель дюшес, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

uthat
uthat

Спасибо большое за рецепт картофеля дюшес.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

semchuk_93
semchuk_93

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

margo94
margo94

Lera88, здесь новое блюдо картофель фри без масла.

margarita72
margarita72

Спасибо!
картофель дюшес теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

zinka
zinka

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

expotr
expotr

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт картофеля дюшес мой любимый!!!

cofangi
cofangi

Спасибо, lera88 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

tasya85
tasya85

Lera88, рецепт замечательный! Спасибо!