Фотография картофеля дюшес.
Картофель дюшес
домашняя кухня, картофель дюшес, гарниры, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт гарнировВ основе этого блюда - картофельное пюре на желтках и сливочном масле. Казалось бы, все очень просто по составу, что здесь особенного? Но за счет особой подачи этот гарнир выглядит гораздо привлекательнее тривиального картофельного пюре.
Очень вкусно:) Прекрасно сочетается со всем, к чему подходит обычное картофельное пюре. Я подавала с рулетиками из куриной грудки (рецепт будет ;. Попробуйте приготовить рецепт картофеля с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим картофель дюшес
Ингредиенты
Основа
- очищенный картофель 1 кг
- желтки 2 шт.
- сливочное масло 50 г
- соль по вкусу
- яйца 1 шт.
Инструкция
-
Картофель нарезаем на куски, кладем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и варим до готовности.
-
Готовый картофель перекладываем в широкую посудину и даем постоять 5 минут. Затем протираем картофель через сито для получения однородной массы. Блендер ни в коем случае не используем!
-
Добавляем к картофельной массе масло и желтки.
-
Перемешиваем, кладем в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и отсаживаем пюре на застеленный пергаментом противень в виде розеток.
-
Смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 10 минут, пока картофель не подрумянится.
-
Подаем горячим.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель фри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Lera88, очень интересный вариант картофеля дюшес.:)
Lera88!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я еще не делал картофель дюшес, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо большое за рецепт картофеля дюшес.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Lera88, здесь новое блюдо картофель фри без масла.
Спасибо!
картофель дюшес теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт картофеля дюшес мой любимый!!!
Спасибо, lera88 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Lera88, рецепт замечательный! Спасибо!